Responsabile di sala

1 giorno fa

genova, liguria, Italia MisterTemp’ SASU Tempo pieno

Responsabile di sala à Genova

Genova, Italia

Mistertemp, agenzia per il lavoro, per una realtà ristorativa situata nel cuore del centro storico di Genova, nata dall'incontro tra tradizione e innovazione gastronomica, ricerca:

Responsabile di sala

Il locale propone una cucina contemporanea che valorizza ingredienti stagionali e di alta qualità, reinterpretando i sapori autentici della tradizione ligure con uno stile moderno e dinamico.

L'ambiente è accogliente e curato, caratterizzato da spazi rinnovati che conservano il fascino e l'anima storica del luogo, creando un'atmosfera familiare e conviviale.

L'azienda pone grande attenzione anche alla selezione dei vini, collaborando sia con piccoli produttori che con importanti cantine italiane, a testimonianza della ricerca continua dell'eccellenza e dell'autenticità.

La risorsa sarà il punto di riferimento per la sala e avrà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio e nell’esperienza del cliente.

Responsabilità
  • Gestione e coordinamento del servizio di sala
  • Supervisione del team: 2 risorse di sala
  • Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco)
  • Accoglienza clienti e gestione della relazione
  • Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini
  • Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio
  • Garanzia degli standard qualitativi e di servizio
  • Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe
  • Ottima conoscenza del vino
  • Ottima conoscenza della lingua inglese
  • Forte capacità organizzativa e leadership
  • Ottime doti relazionali e comunicative
  • Presenza curata e standing elevato
  • Flessibilità e orientamento al cliente
Orario di lavoro
  • Copertura di tutti i servizi (pranzo e cena)
  • Doppio turno per 4 giorni a settimana, inclusi sabato e domenica
  • 1 giorno di riposo settimanale (martedì o mercoledì)
  • Chiusura locale: circa 22:30 – 23:00
  • Inserimento in un ambiente dinamico e professionale
  • Possibilità concreta di crescita fino alla gestione del locale
  • Contratto commisurato all’esperienza
  • CCNL Ristorazione collettiva 3/4 livello
#J-18808-Ljbffr