Chef di cucina
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CHEF DI CUCINA – HOTEL | ZONA LINATE
Per importante struttura alberghiera situata in zona Linate (Milano), siamo alla ricerca di un/una Chef di Cucina da inserire all’interno della brigata.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa della cucina, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
RESPONSABILITÀ- Coordinamento e supervisione della brigata di cucina;
- Organizzazione del lavoro e gestione dei servizi;
- Elaborazione e aggiornamento dei menu in collaborazione con la Direzione;
- Controllo delle materie prime, degli ordini e delle scorte;
- Monitoraggio del food cost e degli standard qualitativi;
- Garanzia del rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
- Gestione e formazione del personale di cucina;
- Collaborazione con la Direzione e con il reparto F&B per il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef, preferibilmente maturata in strutture alberghiere;
- Buone capacità organizzative e di gestione della brigata;
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina e delle procedure HACCP;
- Attenzione al controllo dei costi e alla gestione delle materie prime;
- Leadership, autonomia e capacità di lavorare in team;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Inserimento in una realtà alberghiera strutturata;
- Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato;
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato;
- Possibilità di crescita professionale all'interno della struttura.
SEDE DI LAVORO: Zona Linate – Milano
IMPORTANTE: non è previsto alloggio.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente
#J-18808-Ljbffr-
CHEF DI CUCINA
4 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Hotel Domani Tempo pienoOffriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel **** Bormio (SO).Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.E' la posizione adatta a te se hai:-...
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Chef di Cucina
1 giorno fa
Torino, Piemonte, Italia Altro Tempo pienoPer Bar Cavour , il nostro cocktail bar dallo stile internazionale e sofisticato, impreziosito dalle opere di artisti come Pablo Bronstein e Arturo Herrera, siamo alla ricerca di uno Chef, capace di garantire un'esecuzione impeccabile in un ambiente vibrante e sofisticato.In questo ruolo, sarai il fulcro operativo della cucina, assicurando che ogni servizio...
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Chef di cucina, stagione estiva, con alloggio
3 giorni fa
torino, piemonte, Italia Hotel Domani Tempo pienoDescrizione del lavoro Hotel 4 stelle superior a Jesolo ricerca un/a Chef di cucina da inserire per la prossima stagione estiva 2027. Alloggio: La risorsa si occuperà di: Coordinare e organizzare il lavoro della brigata di cucina di 5 persone. Controllare la qualità delle materie prime e gestire gli ordini e le scorte di magazzino. Assicurare il rispetto...
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Chef di cucina, stagione estiva, con alloggio
3 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Altro Tempo pienoDescrizione del lavoro Hotel 4 stelle superior a Jesolo ricerca un/a Chef di cucina da inserire per la prossima stagione estiva 2027.Alloggio:La risorsa si occuperà di:Coordinare e organizzare il lavoro della brigata di cucina di 5 persone.Controllare la qualità delle materie prime e gestire gli ordini e le scorte di magazzino.Assicurare il rispetto delle...
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Chef di Cucina
3 giorni fa
torino, piemonte, Italia Hotel Domani Tempo pienoHotel Domani, struttura 4 stelle superior, cerca un/a Chef di cucina per la stagione estiva 2027 a Jesolo. La figura coordinerà una brigata di cinque persone, garantirà la qualità delle materie prime e gestirà ordini e scorte, nel rispetto HACCP. La posizione richiede esperienza di almeno 5 anni, capacità di gestione del servizio e disponibilità full...
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torino, piemonte, Italia Lasoluzionesrl Tempo pienoLa Soluzione Spa cerca un cuoco/a per storico ristorante specializzato in carne e pesce a Verona, San Giovanni Lupatoto. La risorsa si occuperà della preparazione delle pietanze, gestirà gli ingredienti e collaborerà con il team di cucina per mantenere gli standard qualitativi del locale. Orario da definire; sede VERONA (VR) – San Giovanni Lupatoto....
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Chef di Cucina
3 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Altro Tempo pienoHotel Domani, struttura 4 stelle superior, cerca un/a Chef di cucina per la stagione estiva 2027 a Jesolo. La figura coordinerà una brigata di cinque persone, garantirà la qualità delle materie prime e gestirà ordini e scorte, nel rispetto HACCP.La posizione richiede esperienza di almeno 5 anni, capacità di gestione del servizio e disponibilità full...
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Sous Chef
1 giorno fa
Torino, Piemonte, Italia Altro Tempo pienoValtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affiliato Preferred Hotels & Resorts, cerca un Sous Chef per valorizzare la cucina italiana e internazionale in un contesto montano d'eccellenza.La risorsa affiancherà lo Chef, coordinerà la brigata e guiderà lo sviluppo di menù, HACCP e standard di qualità, con turni e weekend. Offriamo ambiente dinamico, alloggio...
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Sous Chef
3 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Nicolaus Tempo pienoValtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affiliato Preferred Hotels & Resorts, cerca un Sous Chef per valorizzare la cucina italiana e internazionale in un contesto montano d’eccellenza.La risorsa affiancherà lo Chef, coordinerà la brigata e guiderà lo sviluppo di menù, HACCP e standard di qualità, con turni e weekend. Offriamo ambiente dinamico,...
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Chef de Partie – Cucina Cipriani, Crescita
2 giorni fa
Torino, Piemonte, Italia Casa Cipriani Tempo pienoCasa Cipriani Milano cerca un Chef de Partie capace di interpretare l'autentica cucina Cipriani, in linea con l'eleganza e la raffinatezza che caratterizzano la casa.Le responsabilità includono preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard, supervisionare l'area cucina e mantenere igiene e organizzazione. Completano il profilo la capacità...