Barista caffetteria

Luogo di lavoro: Milano

Job description

Per storico bar pasticceria di Milano siamo alla ricerca di un/a BARISTA

La posizione richiede competenze nella preparazione di bevande di caffetteria e aperitivi base, e un impegno verso l'eccellenza del servizio clienti in un ambiente dinamico.

• Preparare e servire caffè, tè e altre bevande seguendo gli standard aziendali.
• Gestire le operazioni quotidiane del bar, inclusa la pulizia e la manutenzione delle attrezzature.
• Accogliere i clienti con cortesia e fornire informazioni sui prodotti disponibili.
• Collaborare con il team per garantire un servizio efficiente e di qualità.
• Assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Partecipare a sessioni di formazione per migliorare le competenze e la conoscenza dei prodotti.

• Esperienza precedente anche breve nel ruolo di barista.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione del caffè e delle attrezzature da bar.
• Auronomia nella preparazione di apertivi classici.
• Capacità di gestire più compiti contemporaneamente in un ambiente frenetico.
• Competenze di base nell'uso del registratore di cassa e dei sistemi POS.
• Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

• Conoscenza delle tecniche di preparazione del caffè.
• Esperienza nell'uso delle attrezzature da bar.

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
• Opportunità di formazione continua.
• Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Luogo: Milano, Italia.

Una giornata tipica per un barista inizia con la preparazione del locale prima dell'apertura. Questo include la pulizia delle macchine da caffè, il rifornimento degli ingredienti e la disposizione degli utensili. Durante la giornata, il barista accoglie i clienti con un sorriso, prende ordini e prepara bevande calde e fredde, garantendo che ogni tazza sia servita alla perfezione. Il barista collabora strettamente con i colleghi per assicurare un servizio fluido e coordinato, spesso interagendo con il team di cucina per gestire ordini complessi. Partecipano a riunioni settimanali per discutere nuove ricette o miglioramenti del servizio, e occasionalmente collaborano con il reparto marketing per promozioni speciali.

Esempi di responsabilità chiave includono la gestione delle scorte, la risoluzione di problemi come macchine difettose o ordini errati, e la gestione delle lamentele dei clienti con diplomazia e prontezza.

Gli strumenti principali utilizzati includono macchine per espresso, registratori di cassa digitali e software per la gestione degli ordini.

Le sfide comuni includono la gestione di periodi di alta affluenza e la necessità di mantenere la qualità sotto pressione. Tuttavia, queste situazioni offrono opportunità di crescita personale e professionale, come lo sviluppo di abilità di gestione del tempo e di servizio al cliente.

Il barista deve anche essere in grado di gestire le lamentele dei clienti con professionalità, ascoltando attentamente le loro preoccupazioni e offrendo soluzioni adeguate per garantire la loro soddisfazione. Per avere successo come barista, è essenziale avere una passione per il caffè e un forte desiderio di offrire un servizio clienti eccezionale.

Le qualifiche richieste includono:

• Esperienza precedente in un ruolo simile, preferibilmente in un ambiente ad alta affluenza.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione del caffè e delle bevande.
• Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione e di gestire più compiti contemporaneamente.
• Eccellenti abilità comunicative e
• 22000-23000 € per anno
• + 1 anni, junior
• qualifica professionale

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.