Diploma Tecnico

Stella Bianca è un’azienda specializzata nella produzione di formaggi freschi: crescenza, stracchino, formaggi spalmabili e caprini. Prodotti genuini e golosi, realizzati con solo latte italiano, per soddisfare anche i consumatori più esigenti. L’azienda è coordinata da Sabelli spa, uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle. L’azienda sta cercando 1 persona per lo stabilimento di Bagnolo di San Vito (MN) da inserire in tirocinio nel team di Laboratorio con i seguenti compiti: Supporto nell’esecuzione di analisi microbiologiche, fisico-chimiche e nutrizionali su latte, semilavorati e prodotti finiti. Supporto nei campionamenti ambientali e nel monitoraggio dei processi di igiene e sanificazione. Supporto al controllo della documentazione di produzione, dei CCP e della conformità dei prodotti finiti. Supporto nella gestione delle non conformità e nella preparazione della documentazione per gli audit . Affiancamento nelle attività di controllo e taratur a della strumentazione di laboratorio. Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia; Conoscenza del Pacchetto Office; Disponibilità a lavorare 6 giorni settimanali Orario lavorativo: 40 ore settimanali, su due turni, dal lunedì al sabato. RAL: 4-5K