Sous Chef Per Relais

Descrizione

Porta la tua esperienza in un hotel dove arte, alta gastronomia e ospitalità d'eccellenza si incontrano ogni giorno.

Il Magic Megève Bois è un boutique hotel contemporaneo a Demi - quartier con clientela internazionale abituata a standard elevatissimi. Qui arte, enologia e anima si intrecciano in ogni dettaglio, creando un'esperienza unica per gli ospiti.

Il progetto gastronomico è guidato dallo Chef Elvis Dedi con un obiettivo chiaro: puntare alla stella Michelin, costruendo un'identità culinaria forte, precisa e distintiva.

Il ruolo

Come Sous Chef sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Nel concreto ti occuperai di:

• Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata
• Garantire la corretta conservazione delle materie prime
• Gestire le comande e monitorare l'utilizzo delle attrezzature
• Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell'hotel
• Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio
• Mantenere cucina e postazioni pulite e ordinate

Requisiti obbligatori – Non verranno prese in considerazione candidature che non soddisfino tutti i seguenti requisiti:

• Almeno 2 anni di esperienza recente e verificabile in cucine fine dining (ristoranti stellati, hotel di lusso o contesti di alta gastronomia)
• Documenti in regola per lavorare in Francia (cittadinanza UE oppure visto di lavoro già ottenuto o in corso di rilascio)
• Patente di guida (preferibilmente automuniti)
• Disponibilità immediata o in tempi brevi

Completano il profilo: professionalità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team.

Qui ogni giorno è un'occasione per lasciare il segno, in una brigata affiatata che punta sempre al meglio.

Magic Megève Bois offre l'alloggio per facilitare il trasferimento e permetterti di vivere al meglio questa opportunità.

Se vuoi portare la tua esperienza come Sous Chef in un contesto di eccellenza a Demi-Quartier, questo è il momento giusto: candidati e vivi la differenza

Contratto

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto a tempo indeterminato (anche stagionale).
• Vitto e alloggio inclusi, con camera singola per garantire comfort e autonomia.
• Impegno Full Time su 5 giorni a settimana.
• Possibilità di gestire in autonomia il proprio orario di lavoro, nel rispetto delle responsabilità del ruolo e delle esigenze operative dell'hotel.
• Stipendio 3500€ lordi, sempre commisurato all'esperienza e alle competenze della persona selezionata.

Un'opportunità concreta per entrare nella cucina di un boutique hotel di lusso, con condizioni chiare, benefit reali e la possibilità di costruire un percorso stabile e qualificato.

Lo sapevi? Il CDI in Francia è diverso dall'Italia

In Francia il contratto a tempo indeterminato prevede un ampio periodo di prova ed è la formula che ti garantisce più tutele fin dal primo giorno: accesso completo al sistema sanitario francese (Carte Vitale), contributi previdenziali e tutti i benefit sociali. Ideale anche per chi vuole iniziare con un'esperienza stagionale, con la sicurezza di un contratto strutturato.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio
• Alloggio singolo incluso
• Bonus fatturato
• Buoni pasto
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Supervisionare il personale