Küchenchef - Küchenchefin - Chefkoch - Chefköchin - Hotel

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina della struttura e si occuperà della gestione operativa della partita assegnata, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione delle pietanze, nel rispetto delle direttive dell'Executive Chef e degli standard di eccellenza della struttura. Organizzare e supervisionare la mise en place della propria postazione di lavoro; Coordinare e supportare le risorse junior assegnate alla propria partita; Collaborare con l'Executive Chef, il Sous Chef e gli altri componenti della brigata per garantire un servizio efficiente e coordinato; Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare;