Bartender Per Ristorante Fusion

Descrizione

Cerchi un'esperienza fuori dagli schemi in un locale innovativo ad Alassio? La Madeleine B.B.CU. è un ristorante fusion che mescola Mediterraneo e Asia, con burger gourmet, cocktail ricercati, sake, vini e birre artigianali. Siamo un locale alternativo, informale ma curato, completamente diverso dalla ristorazione tradizionale della zona. Ti offriamo un contratto full time con possibilità di stabilizzazione e un ambiente dove potrai contribuire attivamente all'evoluzione della proposta beverage.

Cosa Farai:

• Gestirai il banco bar in completa autonomia durante il servizio serale
• Preparerai cocktail e drink utilizzando tecniche di mixology
• Creerai e aggiornerai la drink list con proposte originali
• Produrrai preparati per la miscelazione e curerai la linea bar
• Ti occuperai della spillatura delle birre artigianali
• Lavorerai in modo dinamico e ibrido, occupandoti anche di caffetteria e, all'occorrenza, uscendo in sala
• Manterrai la pulizia e l'ordine del bar secondo gli standard HACCP

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come bartender
• Sai gestire il banco in autonomia e lavorare bene sotto pressione durante il servizio
• Conosci le tecniche di mixology e la preparazione professionale di cocktail
• Parli inglese per comunicare con i clienti internazionali
• Sei in possesso della certificazione HACCP
• Hai voglia di contribuire all'evoluzione della proposta beverage con idee creative

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time con 36 ore settimanali. Turni serali 6 giorni a settimana dalle 18 alle 24. Inizio immediato.

Retribuzione: da 1.964 € a 2.936 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.496-2.001 € netti mensili.

Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Comunicazione con i clienti
• Preparazione cocktail
• Produzione preparati per miscelazione
• Preparazione bancone e della linea
• Pulizia del bar
• Spillare
• Creazione drink list
• Tecniche di mixology