Chef De Partie
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.
- Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.
- Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.
- Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione.
- Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.
- Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita).
- Buona conoscenza della lingua inglese.
Condizioni contrattuali
- Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato.
- Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€.
Benefit e vantaggi
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
- Uniformi e relativo servizio lavanderia.
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
Le candidature dovranno essere trasmesse corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
by helplavoro.it
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Chef de Partie
20 ore fa
Montaione, Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo...
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Demi Chef De Partie
23 ore fa
Montaione, Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo...
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Chef de Partie
5 giorni fa
Montaione (FI), Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze...
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Chef de Rang
20 ore fa
Montaione, Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo...
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Demi Chef de Rang
3 giorni fa
Montaione, Toscana, Italia Castelfalfi Tempo pienoSituata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l'ospitalità di lusso contemporaneo.I candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.Il progetto di Castelfalfi si esprime attraverso tre anime...
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Commis de Partie
5 giorni fa
Montaione, Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoTenuta Toscana, a prestigious estate set in the scenic Tuscan countryside, is seeking a motivated and enthusiastic Commis de Partie to join its vibrant culinary team.This entry-level role offers an excellent opportunity for culinary professionals eager to develop their skills within a luxury hospitality environment. The successful candidate will be...
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Commis de Partie
5 giorni fa
Montaione (FI), Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoTenuta Toscana, a prestigious estate set in the scenic Tuscan countryside, is seeking a motivated and enthusiastic Commis de Partie to join its vibrant culinary team. This entry-level role offers an excellent opportunity for culinary professionals eager to develop their skills within a luxury hospitality environment. The successful candidate will be...
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Commis de Partie
5 giorni fa
Montaione (FI), Provincia di Firenze; Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoTenuta Toscana, a prestigious estate set in the scenic Tuscan countryside, is seeking a motivated and enthusiastic Commis de Partie to join its vibrant culinary team. This entry-level role offers an excellent opportunity for culinary professionals eager to develop their skills within a luxury hospitality environment. The successful candidate will be...
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Commis De Rang
20 ore fa
Montaione, Toscana, Italia Tenuta Toscana Golf & Field Club Tempo pienoImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Montaione, Toscana, Italia Castelfalfi Tempo pienoSituato tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una destinazione che unisce un resort cinque stelle, un borgo medievale, ville esclusive, una tenuta agricola biologica e un'importante attività di real estate in oltre 1.100 ettari di paesaggio toscano.Riconosciuto tra le eccellenze dell'ospitalità internazionale, Castelfalfi ha ottenuto il Forbes Travel...