Collaboratore/a Produzione Pasticceria

Posizione Collaboratore/a Produzione Pasticceria
- Full Time Responsabilità principali: Realizzazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche. Gestione di macchinari come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti. Cottura di torte e dolci in forno a temperature controllate. Decorazione artistica con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti. Packaging dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei. Sistemazione in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente. Supporto ai clienti nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli. Organizzazione e pulizia costante del laboratorio. Carico e scarico di materie prime e prodotti elaborati. Applicazione rigorosa delle normative IgH e sicurezza alimentare. Requisiti Competenza tecnica sulle categorie di dolci e composizione degli ingredienti. Autonomia operativa e forte spirito di collaborazione. Attitudine al customer service e approccio empatico. Destrezza manuale e estrema accuratezza. Immaginazione creativa nella creazione di dolci e torte. Padronanza delle tecniche decorative avanzate. Precedente ruolo come Pasticciere/a tradizionale costituisce un plus. Eccellenti doti comunicative e relazionali. Rapidità esecutiva senza compromessi sulla qualità. Focus sul cliente e proattività nella risoluzione delle criticità. Disponibilità a turni variabili, comprensivi di weekend e giorni festivi. Natura contrattuale : Commercio – H011 Contrattazione : Full time Inquadramento economico : 23.400€
- 26.500€ Ulteriori dettagli: Se possiedi rigore, affidabilità, una naturale vocazione per il contatto con il pubblico e una passione genuina per la pasticceria storica, questa posizione fa per te Iper La grande i propone un contesto lavorativo vivace, con reali possibilità di advancement professionale. Ti aspettiamo in Iper La selezione si rivolge a candidati di qualsiasi genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura deve includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ed sarà gestita secondo il Regolamento UE 2016/679 (GDPR).