Chef de Rang
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- Avere il controllo totale del proprio rango o sala
- Dare il buon esempio ai commis e agli stagisti essendo rispettoso e di buone maniere
- Collaborare per le pulizie del ristorante, affinché la sala sia pulita e riordinata.
- Usare i prodotti di pulizia con parsimonia e nel modo adeguato, così come il corretto uso degli elettrodomestici e dei detersivi
- Riordinare e pulire i cassetti e i vani stoccaggio posate, tovagliato e materiale necessario al servizio di sala anche in altri piani della struttura
- Avere cura della manutenzione del materiale a lui affidato e avvisare il responsabile in caso di deficit numerico e/o rotture
- Inventariare periodicamente il materiale a lui affidato
- Programmare in modo logico e con la giusta priorità ai lavori giornalieri, settimanali, mensili, ecc.
- Rispettare e coordinare le tempistiche di cucina e il metodo di servizio per fare in modo di soddisfare al meglio i clienti e agevolare la cucina
- Conoscere i menù e il susseguirsi delle portate e i loro ingredienti
- Conoscere gli abbinamenti cibo-vino
- Conoscere i bicchieri adeguati per la tipologia del vino o bevanda che si andrà a servire
- Avere conoscenza dell uso della mise en place adeguata al piatto in uscita
- Saper accogliere i propri clienti in maniera empatica e calorosa
- In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
- In assenza del Maitre, presa in carico delle ordinazioni
- Presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di sporzionatura da eseguire in sala)
- Deve sapersi muovere con rapidità tra la sala e la cucina ma in modo elegante e fiero e mai in affanno
by helplavoro.it-
Chef De Rang
3 ore fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pienoIn qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.Quale sarà la tua missione?In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire...
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Chef de rang
2 giorni fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: Parma Quale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare? Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire...
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Chef de Rang
19 ore fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Hosco Tempo pienoHosco - Avere il controllo totale del proprio rango o sala - Dare il buon esempio ai commis e agli stagisti essendo rispettoso e di buone maniere - Collaborare per le pulizie del ristorante, affinché la sala sia pulita e riordinata. - Usare i prodotti di pulizia con parsimonia e nel modo adeguato, così come il corretto uso...
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Chef de Rang
5 giorni fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Hotel Col Alto s.r.l. Tempo pienoStiamo cercando uno/a Chef de Rang qualificato/a e motivato/a per unirsi al nostro team di sala a partire dalla prossima stagione internale. Se hai una forte passione per il servizio di alta qualità, ottime capacità di comunicazione e un\'eccellente attenzione ai dettagli, questa è l\'opportunità giusta per te. Responsabilità: * Gestire e servire i...
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CHEF DE RANG
5 giorni fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Nicolaus Tempo pienoPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: * Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati,...
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Chef de Rang — Servizio Ristorante di Lusso
2 giorni fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Bachecalavoro Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang per Parma per offrire un servizio memorabile, curando mise en place, accoglienza e consulenza sui vini.Il ruolo richiede almeno 2 anni in posizioni simili, formazione in ospitalità, conoscenza dei vini, inglese e italiano, competenze informatiche (Office, POS) e orientamento al cliente; offre formazione...
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Chef De Rang Ristorante Stellato Milano
2 giorni fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Iyo Tempo pienoJob description Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un...
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Parma, Emilia-Romagna, Italia Iyo Tempo pienoIyo cerca un Chef de Rang per il Ristorante stellato di Milano. Il ruolo guida il servizio in sala, presenta il menu e coordina gli ordini per garantire un'esperienza di alto livello. Il candidato ideale ha esperienza nella ristorazione di lusso, conoscenze delle norme igieniche e ottime capacità comunicative. È preferita familiarità con cucina giapponese...
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Demi Chef de Rang
4 giorni fa
parma, emilia romagna, Italia Gardena Grödnerhof Hotel & Spa Tempo pienoDétail de l'offre Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei , nel suggestivo scenario delle Dolomiti . Con 60 eleganti camere e suite , tre ristoranti , un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa) , il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata...
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Chef De Rang
19 ore fa
Parma, Emilia-Romagna, Italia Hosco Tempo pienoHosco Quale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare? - Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. - Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i...