Addetto Ricerca

Descrizione del ruolo

La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati. Cerchiamo una figura

junior , in età da apprendistato, da inserire all’interno del reparto

Ricerca & Sviluppo

di un’azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di

nuovi prodotti

e

nuovi processi produttivi , con un affiancamento trasversale anche alle attività del

Team Qualità , dall’assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto. L’obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all’innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali. Attività principali Sviluppo e test di

nuove ricette

e prototipi di prodotto. Supporto nell’introduzione e avvio di

nuovi processi produttivi . Analisi e gestione delle

materie prime

e degli ingredienti specifici per l’industria alimentare. Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito. Affiancamento nella gestione delle

certificazioni alimentari

(es. HACCP, BRC, IFS). Supporto nella

pianificazione e gestione di analisi di laboratorio , sia interne che esterne. Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche. Requisiti Laurea triennale o magistrale in

Tecnologie Alimentari ,

Biotecnologie

o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza). Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all’industria alimentare. Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food. Propensione al lavoro pratico con

impianti e macchinari

alimentari. Plus graditi Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità. Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità. Soft skills Spirito d’iniziativa e voglia di imparare. Capacità di lavorare in team. Flessibilità e attitudine al problem solving. Interesse per l’innovazione e il miglioramento continuo.Chi siamo Siamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un forte radicamento nel territorio. Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito. Il ruolo Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca & Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità. La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio. xdwybme L'obiettivo è far crescere un/a professionista completo/a su due fronti: sviluppo di nuovi prodotti/processi e mantenimento degli standard qualitativi, in un settore alimentare con caratteristiche specifiche in termini di materia prima, processo e controlli. Attività principali

Ricerca & Sviluppo Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti, valutazione di nuovi fornitori e nuove referenze Prove di resa, stabilità e shelf-life del prodotto Qualità Collaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finito Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS) Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici, contaminanti) Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilità Requisiti

Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza) Interesse concreto per la R&S applicata all'industria alimentare Curiosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore food Propensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentari Titoli preferenziali

Corsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualità Brevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualità Soft skill

Spirito di iniziativa e voglia di imparare Capacità di lavorare in team Flessibilità e attitudine al problem solving Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo Cosa offriamo

Contratto di apprendistato con percorso formativo strutturato Affiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della Direzione Un ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione