ISPETTORE/ISPETTRICE TERRITORIALE

È preposto/a al controllo e alla gestione delle cucine o centri cottura dell’area di competenza, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore.

Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.

Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la puntuale rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.

Responsabilità principali:

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• Sovrintende all’attività dei/delle responsabili delle cucine o centri cottura dell’area di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.
  
• Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della cucina o centri cottura dell’area di competenza
  
• Propone soluzioni migliorative relative alla produzione, al fine del raggiungimento degli obiettivi
  
• Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario
  
• Collabora nelle xysqume attività formative e di addestramento del personale
  
• Affianca e supporta il/la responsabile delle cucine o centri cottura e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative
  
• Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede
  
• Effettua trasferte periodiche sul territorio di sua competenza.