Cuoco Capo di Cucina

20 ore fa

Rimini, Emilia-Romagna, Italia Hotel 3 stelle - Tempo pieno

Hotel 3 Stelle cerca un cuoco responsabile di cucina per la stagione estiva 2027, con gestione autonoma della cucina e dei menù in collaborazione con la proprietà.

Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.

Lavorerai su un menù carne, pesce, vegetariano e children's menu, coordinando lo staff di sala e cucina con approccio proattivo. xysqume

Requisiti: almeno 5 anni di esperienza in contesti alberghieri, rispetto delle materie prime, gestione efficiente della dispensa e delle ordinazioni, attenzione a HACCP e igiene.