Chef de Bar
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Für die Leitung unserer Bar suchen wir eine kreative, führungsstarke und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chef de Bar (m/w/d), die mit einer klaren Handschrift, höchster Fachkompetenz und echter Gastgeberleidenschaft ein eigenständiges Barkonzept auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägt
È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.
IHRE AUFGABEN:
- Gesamtverantwortung für den Barbereich inklusive Qualität, Organisation, Wirtschaftlichkeit und Teamführung
- Entwicklung und Umsetzung eines eigenständigen Barkonzepts mit alpinem Charakter und internationalem Anspruch
- Kreation und Weiterentwicklung einer individuellen Signature-Cocktailkarte mit kreativen, klassischen und modernen Interpretationen
- Entwicklung hochwertiger alkoholfreier Alternativen und einer anspruchsvollen Mocktail-Kultur
- Gestaltung eines besonderen Aperitivo-Erlebnisses als Teil der Gastgeberphilosophie des Hauses
- Entwicklung und Betreuung des Lounge-Konzepts für entspannte Genussmomente während des gesamten Tages
- Gastgeberrolle mit sichtbarer Präsenz an der Bar und aktivem Gästekontakt
- Sicherstellung eines persönlichen, aufmerksamen und professionellen Services auf 5-Sterne-Niveau
- Führung, Schulung und Entwicklung des Barteams
- Verantwortung für Getränkekarte, Sortiment, Warenwirtschaft, Kalkulation und Inventuren
- Pflege und Weiterentwicklung des Spirituosen-, Wein- und Getränkesortiments
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Enge Zusammenarbeit mit Direktion, Küche, Restaurantservice und Management
IHR PROFIL:
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Bar, Bar Manager oder Head Bartender in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für moderne Barkultur, Cocktails und hochwertige Getränke
- Kreative Persönlichkeit mit eigener Handschrift und Gespür für Trends und internationalen Entwicklungen
- Erfahrung in der Entwicklung von Signature Cocktails, Mocktails und Barkonzepten
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am direkten Gästekontakt
- Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Vorbildwirkung
- Sehr gute Kenntnisse in Mixology, Spirituosen, Wein und Getränkekultur
- Wirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung mit Kalkulation und Warenmanagement
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch xysqume oder Italienisch von Vorteil
WIR BIETEN:
- Schlüsselposition in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
- Gestalterische Freiheit für ein eigenständiges Barkonzept
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
- Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
- Direkte Zusammenarbeit mit der Direktion und kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels
SAN SONNEA | Human Resources | E-Mail:
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Chef de Bar
18 ore fa
San Michele all'Adige, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 80.000 € - 110.000 € ContrattoFür die Leitung unserer Bar suchen wir eine kreative, führungsstarke und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chef de Bar (m/w/d), die mit einer klaren Handschrift, höchster Fachkompetenz und echter Gastgeberleidenschaft ein eigenständiges Barkonzept auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägtÈ pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le...
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Chef de Bar – Signature Cocktails
5 ore fa
San Michele All'adige, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine kreative, führungsstarke Chef de Bar-Persona zur Entwicklung eines eigenständigen Barkonzepts mit alpinem Charakter auf 5-Sterne-Niveau.Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.Sie leiten das Barteam, gestalten eine Signature-Cocktailkarte und...
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Chef De Partie
2 giorni fa
San Michele all'Adige, Trentino-Alto Adige, Italia ADLER Spa Resorts & Retreats Tempo pienoADLER Spa Resorts & Retreats rappresenta un' ospitalità straordinaria immersa in alcuni dei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra visione è quella di creare, insieme al nostro team, veri e propri luoghi di benessere per i nostri ospiti – spazi dove potersi rilassare, ritrovare l'equilibrio interiore e ricaricare le energie....
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Chef de Rang
4 giorni fa
San Michele all'Adige, Trentino-South Tyrol, Italia ADLER Spa Resorts & Retreats Tempo pienoL' AKI Family Resort Plose è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.Candidarsi...
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▷ [Dringend] Chef de Rang
4 giorni fa
San Michele all'Adige, Trentino-Alto Adige, Italia ADLER Spa Resorts & Retreats Tempo pienoL’ AKI Family Resort Plose è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra “missione della felicità”. Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi. Sia...
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Demi Chef de Partie: Colazione
6 ore fa
San Michele All'adige, Trentino-Alto Adige, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges Tempo pienoADLER Spa Resorts & Lodges cerca un Demi Chef de Partie per il servizio colazioni e pranzo presso AKI Family Resort Plose, a Mellaun/Bressanone.Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.Orario continuato e opportunità di crescita all'interno del gruppo.Diploma in...
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San Michele All'adige, Trentino-Alto Adige, Italia Kreatif Multimedia GmbH Tempo pienoEin renommiertes Gastronomieunternehmen in Italien sucht ab Februar einen Demi Chef de PartieL'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito.- Patisserie für die Saison 2026.Die Position umfasst die Mithilfe im Bereich Patisserie, Buffetpflege und die Kreation...
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Demi Chef de Partie
9 ore fa
San Michele All'adige, Trentino-Alto Adige, Italia Kreatif Multimedia GmbH Tempo pienoOverviewWir suchen für die kommende Saison 2026 ab Februar einen Demi Chef de Partie - Patisserie (m/w/d) in 5 Tage-Woche.Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.AufgabenMithilfe des definierten BereichsBuffetpflegeKreation von neuen GerichtenWas...
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Koch-Chef de Partie oder Koch-Commis de Cuisine
4 giorni fa
san genesio atesino, trentino alto adige, Italia Agentur Messner Tempo pieno 45 € ContrattoDer Hirschenwirt leuchtet mit dem grünen Stern am Genuss-Himmel des Guide Michelin. Diese besondere Auszeichnung haben wir erhalten, weil alle unsere Produkte vom eigenen Bauernhof und Gemüsegarten oder aus der direkten Umgebung stammen. Auch unser Engagement für den Klimaneutralitätspakt und das Ziel der Klimaneutralität wurden mit dem grünen Stern...
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san genesio atesino, trentino alto adige, Italia Agentur Messner Tempo pieno 45 € ContrattoAgentur Messner sucht einen engagierten Chef de Partie Kochkommis (m/w/d) in San Genesio Atesino. Die Position umfasst die Zubereitung regionaler und saisonaler Speisen und erfordert Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Unser Team freut sich auf kreative Vorschläge und bietet neben einer guten Entlohnung auch moderne Arbeitsbedingungen und...
