Chef De Partie

Chef De Partie
- Hotel Di Lusso
- Bellagio Luogo di lavoro: LeccoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:CHEF DE PARTIECOSA TROVERAI
· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova aperturaDI COSA TI OCCUPERAI
· preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
· proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
· gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
· applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
· coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigataCHI CERCHIAMOUna figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.
Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.
REQUISITI
· esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
· rapidità, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento
· autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell’igiene
· resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
· esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerieTIPOLOGIA CONTRATTUALE:
· Inserimento diretto in azienda con contratto determinatoCCNL APPLICATO:
· Turismo
- ConfcommercioLIVELLO DI INQUADRAMENTO:
· III livelloRETRIBUZIONE:
· tra 2300
- 2450 euro lordi mensiliBENEFIT:
· AlloggioCOSA SI OFFRE:
· 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
· Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)Facciamo parte di Gi Group Holding (www.
Gigroupholding.
It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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Gigroup.
ItGi Group S.
P.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101
- SG).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
Lgs. n. 198/2006 e ss.
Mm.
Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.
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It/privacy-candidati Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lecco