Capo Partita di Lusso a Roma – Cucina d'Eccellenza

1 giorno fa

Rome, Lazio, Italia Impiegando.com Tempo pieno

propone una posizione di Capo Partita per la stagione estiva in un hotel di alto livello nel centro di Roma.

Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.

La risorsa gestirà autonomamente una partita (antipasti, primi o secondi) garantendo piatti di alta qualità e preparerà le linee per il servizio, controllando materie prime e scorte. xysqume

Si lavora in brigata con lo Chef per assicurare un flusso di lavoro efficiente, con circa 100-150 coperti; verranno applicate le norme HACCP e gli standard igienico-sanitari.