Maître Di Sala – Ristorante E Hotel 4 Stelle

AxL SpA – Business Unit di Napoli – Divisione Alti Profili ricerca e seleziona per prestigiosa struttura alberghiera a 4 stelle situata a Santa Maria di Castellabate (SA) un/una:

Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.

Maître di Sala – Ristorante e Hotel 4 stelle

La persona selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio ristorativo e sarà responsabile del coordinamento della brigata di sala, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione al cliente e un'esperienza coerente con il posizionamento della struttura.

Cerchiamo una figura con una forte cultura dell'ospitalità, attenzione ai dettagli, capacità di leadership e una consolidata esperienza nella gestione di servizi di ristorazione di alto livello.

La persona avrà la responsabilità di:

• Coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando le attività e i turni di lavoro;
  
• Garantire il corretto svolgimento del servizio, assicurando elevati standard di qualità, professionalità e attenzione al cliente;
  
• Accogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza ristorativa;
  
• Gestire la miseen place e supervisionare la corretta preparazione della sala prima del servizio;
  
• Coordinare il servizio tra sala e cucina, assicurando efficacia, tempestività e qualità nell'erogazione;
  
• Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando l'organizzazione del servizio;
  
• Curare la relazione con gli ospiti, garantendo un servizio personalizzato e orientato alla massima soddisfazione del cliente;
  
• Gestire eventuali richieste, esigenze particolari o criticità, individuando soluzioni efficaci e tempestive;
  
• Supportare il personale di sala durante il servizio e favorirne la crescita professionale;
  
• Collaborare conla Direzione e con il management della struttura per garantire il rispetto degli standard qualitativi e organizzativi;
  
• Collaborare conla cucina nella gestione e nella presentazione dell'offerta gastronomica;
  
• Curare l'applicazione degli standard di servizio e delle procedure aziendali;
  
• Monitorare la qualità del servizio e proporre eventuali azioni di miglioramento;
  
• Gestire e supervisionare l'esperienza complessiva del cliente all'interno del ristorante;
  
• Contribuire alla valorizzazione dell'offerta ristorativa della struttura.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maître di Sala o Responsabile di Sala;
  
• Provenienza da ristoranti di fascia alta e/o strutture alberghiere 4 o 5 stelle;
  
• Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team;
  
• Ottima conoscenza delle tecniche e degli standard del servizio di sala;
  
• Forte orientamento all'ospite e alla qualità dell'esperienza;
  
• Leadership, capacità organizzative e problem solving;
  
• Cura della persona, attenzione ai dettagli e professionalità;
  
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
  
• La conoscenza di ulteriori lingue straniere sarà considerata un plus;
  
• Disponibilità alavorare su turni e con orario spezzato.
• Disponibilità a lavorare presso la sede della struttura durante il periodo di apertura stagionale, da aprile ad ottobre, con apertura straordinaria a Capodanno.

Si offre:

• Inserimento diretto presso l'azienda cliente;
  
• Contratto secondo CCNL Federalberghi;
  
• RAL € 38.000 – € 40.000, commisurata all'esperienza;
  
• Alloggio messo a disposizione dall'azienda;
  
• 40 ore settimanali;
  
• Lavoro su 6 giorni su 7, con orario spezzato;
  

Sede di lavoro: Santa Maria di Castellabate (SA)

Chi siamo

AxL – Agenzia per il Lavoro, fondata nel 2004, mette le persone al centro del proprio operato. Con oltre 30 filiali in tutta Italia, offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale e amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL aderisce al programma WHP per la promozione della salute e del benessere nei luoghi di lavoro ed è parte del Groupe Adéquat. xlwpduy I nostri recruiter accompagnano candidati, lavoratrici e lavoratori durante il percorso professionale, offrendo un supporto che prosegue dall'inserimento e per tutta la durata della collaborazione con l'azienda cliente“.