F&B OPERATIONS MANAGER

8 ore fa

Piedmont, Italia Tenuta Montemagno Relais Tempo pieno

Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.


Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.

La risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B legati a room service, banchetti edeventi.

Principali responsabilità
  • Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar;
  • Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura;
  • Formare, affiancare e motivare il team;
  • Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti;
  • Collaborare con l’Executive Chef;
  • Gestire ordini, scorte e materiali di consumo;
  • Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali. xysqume
  • Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle;
  • Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership;
  • Forte orientamento al ospite e alla qualità del servizio;
  • Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera;
  • Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione;
  • Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza;
  • Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS
Sede di lavoro:

Montemagno Monferrato (AT)

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.