Dietista per Centro Cottura

2 ore fa

Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad NV Tempo pieno

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un/aDIETISTA


Luogo di lavoro: Bologna


Orario di lavoro: full time 40 h settimanali dal lunedì al venerdì (07:30 - 16:00 / 08:30 - 17:00)


esperienza

non richiesta


responsabilità

Il dietista svolgerà le seguenti mansioni:



  • Garantire l'accuratezza nella preparazione delle diete speciali, fornendo supporto tecnico nella creazione dei ricettari e supervisionando i processi produttivi nel pieno rispetto delle norme vigenti.
  • Presiede al controllo qualità sull'intera filiera, monitorando con rigore le fasi di produzione, confezionamento e distribuzione del prodotto finito.
  • Sovrintende all'organizzazione tecnica del reparto dietetico all'interno del centro cottura, operando in stretta sinergia con i responsabili della produzione.
  • Gestisce le relazioni con i clienti e svolge attività di auditing presso le loro sedi per assicurare la conformità agli standard HACCP, ai sistemi di qualità e alla corretta erogazione delle diete speciali.
  • Pianifica e coordina iniziative e percorsi formativi dedicati all'educazione alimentare.


requisiti

Sono richiesti i seguenti requisiti:



  • Laurea in Dietistica o Biologia Nutrizionistica e iscrizione all'Albo (necessaria abilitazione alla firma di prescrizioni dietetiche);
  • Esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;
  • Automunito/a o autonomo/a negli spostamenti;
  • Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello e attitudini organizzative e di pianificazione.

Offriamo contratto di lavoro dipendente a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda.


CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Collettiva


Sede di Lavoro: BOLOGNA, zona aereoporto


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