AIUTO ENOLOGO

Azienda Agricola Arianna Occhipinti ricerca un Aiuto Enologo con esperienza concreta e consolidata da inserire nella squadra di cantina.

È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi. La posizione è rivolta a una persona con almeno 3 anni di esperienza maturata nello stesso ruolo, abituata a lavorare in autonomia e a prendersi responsabilità nella gestione quotidiana della cantina. Il ruolo La persona affiancherà il titolare e la funzione tecnica nella gestione delle attività di cantina, dalla ricezione dell'uva fino all'imbottigliamento, con responsabilità operative e progressiva autonomia. Attività principali: gestione delle principali lavorazioni di cantina e dei travasi; esecuzione dei controlli e delle analisi di laboratorio in piena autonomia; monitoraggio delle fermentazioni e dei principali parametri del vino; campionamenti, registrazione e gestione dei dati; utilizzo di pompe, attrezzature e macchinari di cantina; gestione delle operazioni di pulizia e sanificazione; utilizzo del muletto e movimentazione dei prodotti; manutenzione ordinaria delle attrezzature; supporto e coordinamento operativo dei cantinieri; comunicazione puntuale con il titolare e la funzione tecnica. Requisiti indispensabili almeno 3 anni di esperienza come Aiuto Enologo / Enologo operativo in cantina; conoscenza concreta dei processi di vinificazione; capacità di effettuare autonomamente le principali analisi di cantina; esperienza nelle attività di vendemmia e gestione delle lavorazioni in periodi di alta intensità; capacità di utilizzare pompe, macchinari e attrezzature di cantina; conoscenza e utilizzo di strumenti informatici di base; buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Excel; dimestichezza con ambienti Windows e Apple; precisione nella registrazione e gestione dei dati; capacità organizzativa e di coordinamento della squadra; capacità di sintesi e di redazione e analisi reportistica; senso di responsabilità, affidabilità e capacità di lavorare in autonomia; disponibilità a lavorare direttamente sul campo e a supportare la squadra nelle attività operative. Il diploma o percorso formativo in ambito enologico, agrario o vitivinicolo costituisce titolo preferenziale. La persona che cerchiamo Cerchiamo un professionista concreto, preciso e affidabile, che sappia lavorare in autonomia ma che abbia anche la capacità di confrontarsi con il titolare e con la funzione tecnica. È importante saper individuare un problema, effettuare le verifiche necessarie, comunicarlo tempestivamente e contribuire alla sua soluzione. Durante la vendemmia sono richiesti disponibilità, resistenza e capacità di mantenere metodo e lucidità anche nei momenti di maggiore pressione. Cosa offriamo affiancamento e inserimento nel metodo di lavoro aziendale; percorso di crescita tecnica e organizzativa; collaborazione diretta con titolare e responsabili tecnici; RAL €23.000 – €33.000, in funzione di esperienza, competenze e livello di autonomia. xpavfwm Sede di lavoro: Vittoria(RG) Modalità: lavoro in presenza presso la cantina aziendale Se hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e ritieni di possedere le competenze richieste, inviaci il tuo CV e raccontaci brevemente il tuo percorso professionale e le attività di cantina che gestisci oggi in autonomia.