Food Market Manager

Descrizione dell’offerta di lavoro

We can be Huroes, simply every day.

Entrare in Human Company significa contribuire a creare qualcosa che va oltre l’ospitalità. Significa dare vita a esperienze autentiche, capaci di trasformarsi in momenti di felicità per chi ci sceglie.

Tutto nasce dalle nostre radici: la Natura, che ci accoglie e ci ispira ogni giorno; le Comunità Locali, con cui costruiamo relazioni e scambi virtuosi; le Persone, con le loro competenze, il loro talento e il loro modo unico di guardare il mondo.

Far parte di Human Company significa proprio questo: mettere le persone al centro. È nel nostro nome e nel nostro modo di fare ospitalità, dal 1982. Ci prendiamo cura del benessere di collaboratori e ospiti, creando spazi in cui ognuno possa esprimersi, crescere e sentirsi valorizzato. A guidarci sono valori concreti: passione, creatività, cura, coraggio e responsabilità. Valori che orientano le nostre scelte e rendono ogni progetto vivo, condiviso e capace di generare valore.

Human Company è un gruppo italiano, punto di riferimento dell’ospitalità open air nel nostro Paese. Attraverso i nostri village e camping in town in Italia e in Europa, lavoriamo per offrire nuove esperienze di vacanza, valorizzando i territori, le comunità e il rapporto con la natura. Oggi questo percorso continua con l’apertura di hu Eraclea Mare, uno dei più importanti progetti di sviluppo del Gruppo.

Per entrare a far parte del team che darà forma a questa nuova destinazione, cerchiamo un/una:

FOOD MARKET MANAGER di hu Eraclea Mare

La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva dell’area Market di struttura, garantendo il corretto funzionamento dell’area retail e assicurando un’esperienza di acquisto coerente con gli standard Human Company.

Si tratta di un ruolo centrale per lo sviluppo commerciale e operativo del punto vendita, attraverso il presidio dei processi di vendita, approvvigionamento, organizzazione degli spazi, gestione del team e qualità del servizio offerto agli ospiti.

Cerchiamo una persona capace di guidare team numerosi, organizzare le attività in contesti dinamici e stagionali, sviluppare le performance commerciali e garantire elevati standard di servizio e soddisfazione dell’ospite.

Principali responsabilità

• Gestire e coordinare il funzionamento complessivo del Market, assicurando il raggiungimento degli obiettivi commerciali e qualitativi definiti dall’azienda.
• Coordinare e supervisionare il team del punto vendita, organizzando attività, turnazioni, priorità operative e sviluppo delle competenze dello staff.
• Garantire la corretta gestione dei processi di approvvigionamento, interfacciandosi con i fornitori, monitorando ordini, consegne, disponibilità della merce e livelli di stock.
• Supervisionare la gestione del magazzino e dell’inventario, assicurando efficienza nei processi logistici e corretta organizzazione degli spazi.
• Monitorare l’andamento delle vendite attraverso l’analisi dei principali indicatori commerciali, predisponendo report periodici e proponendo eventuali azioni migliorative.
• Contribuire alla massimizzazione delle vendite attraverso una corretta organizzazione degli spazi espositivi, dell’assortimento prodotti e delle attività promozionali.
• Garantire la corretta applicazione degli standard aziendali relativi alla qualità del servizio, alla pulizia, all’organizzazione del punto vendita e all’esperienza complessiva dell’ospite.
• Assicurare il rispetto delle procedure aziendali, comprese quelle relative alla sicurezza alimentare (HACCP).
• Gestire i rapporti con i fornitori e i partner commerciali, assicurando un efficace coordinamento delle attività operative.
• Garantire la corretta gestione delle procedure amministrative e di cassa, collaborando con gli uffici aziendali di riferimento.
• Raccogliere e analizzare i feedback degli ospiti, trasformandoli in opportunità di miglioramento del servizio.
• Collaborare con le altre funzioni della struttura (Direzione, Food & Beverage, Customer, Operations) per garantire un’esperienza ospite integrata e coerente.

Chi stiamo cercando

• Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nella gestione di punti vendita di medie/grandi dimensioni, preferibilmente all’interno della GDO, retail organizzato, hospitality o turismo.
• Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi e nella pianificazione delle attività operative.
• Forte orientamento commerciale e capacità di analizzare dati di vendita e performance economiche.
• Capacità di leadership, gestione delle persone e sviluppo delle competenze del team.
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione, con attenzione alla gestione delle priorità.
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza di acqu