Pizzaiolo/a qualificato/a cucina alberghiera
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Si apre una nuova posizione in una struttura alberghiera situata nel cuore dei Castelli Romani, attiva nella ristorazione per la propria clientela ospiti e non. Stiamo cercando un/una Pizzaiolo/a da inserire nel team di cucina, una persona appassionata che sappia lavorare l'impasto con cura e portare in tavola una pizza di qualità.
Lavorerai direttamente nel forno a legna dell'hotel, gestendo in autonomia tutta la fase di preparazione e cottura. Avrai la responsabilità di mantenere standard elevati, rispettando le ricette e adattandoti alle esigenze del menù stagionale.
Requisiti
- anche senza esperienza pregressa, purché motivato/a e disposto/a a imparare
- passione genuina per la pizza e la cucina italiana
- capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico
- disponibilità a turni serali e nel fine settimana
- igiene e pulizia personale e del posto di lavoro
Attività principali
- preparazione impasti quotidiani con lievitazione controllata
- gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- allestimento banco condimenti e controllo delle scorte
- rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
- collaborazione con il resto del team cucina per il servizio ristorante
Offerta e benefit
- Retribuzione 1.600-2.100 € lordi mensili (CCNL Turismo)
- Contratto a tempo determinato 6 mesi con possibile proroga
- Buoni pasto
- Formazione continua sulle tecniche di impasto e gestione forno
- Pasti durante il turno garantiti dalla struttura
- Ambiente di lavoro accogliente e rispettoso
Inserimento immediato, inserimento previsto entro le prime due settimane del mese.
Sede di lavoro: Marino (RM)