Cuoco - centro cottura aeroportuale bologna

22 ore fa

Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia spa Tempo pieno

Luogo di lavoro: Bologna Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali. Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.

Attività principali

  • Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
  • Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
  • Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
  • Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
  • Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
  • Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Cosa offriamo

  • Assunzione diretta con l'azienda cliente;
  • Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
  • Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
  • Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;
  • Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata.

Requisiti richiesti

  • Diploma alberghiero o formazione equivalente;
  • Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
  • Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
  • Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
  • Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
  • Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.

Disponibilità oraria: Full Time