Chef de partie
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Descrizione del ruolo In qualità di Chef de partie presso PUNTA TRAGARA HOTEL, con sede di lavoro a Capri, la persona selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Si occuperà della preparazione, cottura e presentazione dei piatti assegnati, del controllo delle scorte e della corretta conservazione delle materie prime. Il ruolo prevede il coordinamento con il resto della brigata, il supporto allo chef nella creazione e aggiornamento del menù e la partecipazione attiva al servizio, assicurando puntualità e coerenza con lo stile gastronomico dell’hotel. Si tratta di una posizione full time, in presenza, che richiede flessibilità oraria e forte orientamento al lavoro di squadra.
- Il candidato ideale deve possedere solide competenze tecniche di cucina nella gestione di una partita, conoscenza delle basi della cucina mediterranea e attenzione alla qualità della preparazione dei piatti.
- È richiesta una buona padronanza delle norme haccp e delle procedure di sicurezza alimentare, oltre alla capacità di mantenere elevati standard di igiene in tutte le fasi di lavoro.
- Sono fondamentali capacità di organizzazione del lavoro, gestione del tempo e attitudine al lavoro in team, con spirito collaborativo e orientamento al risultato.
- Costituiscono titolo preferenziale un diploma alberghiero o formazione equivalente, esperienza precedente come chef de partie in strutture di alto livello, conoscenza base della lingua inglese e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
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Chef De Partie
17 ore fa
capri, campania, Italia Hotel La Palma Tempo pieno 38 € ContrattoHotel La Palma , Capri’s first hotel, founded in 1822 and now reimagined as an elegant 50-room luxury property managed by Oetker Hotels , has partnered with Casa Tua since 2026 to create a unique collection of dining experiences: Casa Tua , the signature restaurant; Fuoco by Casa Tua , the rooftop restaurant and bar; and Mare by Casa Tua , the seaside...
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Chef De Partie
2 giorni fa
Capri, Campania, Italia Oetker Hotel Management Company GmbH Tempo pienoHotel La Palma, Capri’s first hotel, founded in 1822 and now reimagined as an elegant 50-room luxury property managed by Oetker Hotels, has partnered with Casa Tua since 2026 to create a unique collection of dining experiences: Casa Tua, the signature restaurant; Fuoco by Casa Tua, the rooftop restaurant and bar; and Mare by Casa Tua, the seaside...
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Chef de partie
1 ora fa
Capri, Campania, Italia PUNTA TRAGARA HOTEL Tempo pienoDescrizione del ruolo In qualità di Chef de partie presso PUNTA TRAGARA HOTEL, con sede di lavoro a Capri, la persona selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Si occuperà della preparazione, cottura e presentazione dei...
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Chef de partie
24 ore fa
Capri (NA), Provincia di Napoli; Campania, Italia PUNTA TRAGARA HOTEL Tempo pienoDescrizione del ruolo In qualità di Chef de partie presso PUNTA TRAGARA HOTEL, con sede di lavoro a Capri, la persona selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Si occuperà della preparazione, cottura e...
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Chef De Partie
19 ore fa
Capri, Campania, Italia Hotel La Palma Tempo pienoHotel La Palma, Capri’s first hotel, founded in 1822 and now reimagined as an elegant 50-room luxury property managed by Oetker Hotels, has partnered with Casa Tua since 2026 to create a unique collection of dining experiences: Casa Tua, the signature restaurant; Fuoco by Casa Tua, the rooftop restaurant and bar; and Mare by Casa Tua, the seaside...
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Chef De Partie
6 ore fa
Capri, Campania, Italia Oetker Hotel Management Company GmbH Tempo pienoHotel La Palma, Capri’s first hotel, founded in 1822 and now reimagined as an elegant 50-room luxury property managed by Oetker Hotels, has partnered with Casa Tua since 2026 to create a unique collection of dining experiences: Casa Tua, the signature restaurant; Fuoco by Casa Tua, the rooftop restaurant and bar; and Mare by Casa Tua, the seaside...
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Capri, Campania, Italia Oetker Hotel Management Company GmbH Tempo pienoCasa Tua, partnered with Hotel La Palma in Capri, seeks a Chef de Partie to join the partner company’s Kitchen Department. You will coordinate the preparation of dishes within your section and uphold high culinary standards with strong organization.Ideal candidates will guide kitchen staff, ensure ingredient quality, and maintain cleanliness and safety...
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capri, campania, Italia PUNTA TRAGARA HOTEL Tempo pieno 36 € ContrattoPUNTA TRAGARA HOTEL a Capri cerca un Chef de Partie da inserire nel team di cucina. Il candidato gestirà autonomamente una partita, garantendo elevati standard qualitativi e la conformità alle normative igienico-sanitarie, con attenzione a presentazione e servizio. Il ruolo prevede preparazione, cottura, controllo scorte, supporto allo Chef nella creazione...
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Capri, Campania, Italia Hotel La Palma Tempo pienoHotel La Palma in Capri, part of Oetker Hotels and partner of Casa Tua, seeks a talented Chef de Partie to join our kitchen team. You will coordinate dish preparation within your section, ensuring high culinary standards and smooth day-to-day operations under the guidance of the Executive Chef.The ideal candidate will manage cooks, control ingredient...
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Chef De Partie
6 ore fa
Capri, Campania, Italia Oetker Hotel Management Company GmbH Tempo pienoHotel La Palma, Capri’s first hotel, founded in 1822 and now reimagined as an elegant 50-room luxury property managed by Oetker Hotels, has partnered with Casa Tua since 2026 to create a unique collection of dining experiences: Casa Tua, the signature restaurant; Fuoco by Casa Tua, the rooftop restaurant and bar; and Mare by Casa Tua, the seaside...