Gestore di ristorante

Per uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store di SCALO MILANO OUTLET, cerchiamo un/una STORE MANAGER/restaurant manager con esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante.

Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.

Chi cerchiamo

Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche.

Responsabilità principali

• Gestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure)
• Coordinamento, formazione e sviluppo del team
• Monitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scarto
• Garanzia degli standard aziendali
• Gestione della clientela e risoluzione di eventuali criticità
• Pianificazione delle attività per il raggiungimento degli obiettivi
• Organizzazione e monitoraggio delle formazioni on the job
• Condivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo

Requisiti

• Esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall'hotellerie
• Spiccate capacità di leadership e gestione team
• Orientamento al risultato e al cliente
• Ottime doti organizzative e problem solving
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Diploma o laurea (preferibile)
• Buona conoscenza della lingua inglese

Cosa ti offriamo:

• Un importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansione
• Formazione costante
• Bonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello store
• Contratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici esercizi – range ral 29/32K+incentivi+pasto completo in turno

La formazione avverrà all'interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto).

La/o Store Manager sarà l'interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store. xysqume

Completano il profilo ottime capacità relazionali e comunicative per un'eccellente gestione della clientela e del team.