Cuoco

9 ore fa

Bergamo, Lombardy, Italia Sercar Spa Tempo pieno

Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva una CUOCA/O con esperienza in ristorazione collettiva scolastica.

Principali attività:

  • Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
  • Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
  • Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
  • Gestione degli ordini e delle consegne.
  • Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
  • Gestione fasi ciclo produttivo.
  • Gestione operativa del personale.
  • Gestione documentazione

Requisiti:

Esperienza nel settore della ristorazione collettiva, in particolare nella ristorazione scolastica.

Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.

Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.

Si offre contratto iniziale a tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza del candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza