Senior Chef De Partie
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Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Senior Chef de Partie per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità
- Gestione e organizzazione della partita
- Controllare la dispensa e gestire gli ordini della propria partita
- Lavorazione e cottura della materia prima
- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
- Supervisionare il team
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
- Conoscenza delle tecniche di cottura
- Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
- Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
- Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
- Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
- Puntualità
- Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
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Genoa, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere Spa Tempo pienoGrand Hotel Bristol Spa Resort seleziona un/una Senior Chef de Partie per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/La candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico, con l’obiettivo di offrire esperienze personalizzate e di qualità agli ospiti, riportando a Executive Chef e Sous Chef.È richiesta esperienza in strutture di livello o ristoranti gourmet,...
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Chef De Partie Pastry
18 ore fa
Genoa, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere spa Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo...
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Genoa, Liguria, Italia King Gestioni Alberghiere Spa Tempo pienoGrand Hotel Bristol Spa Resort, prestigioso albergo a Genova, seleziona un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico, riportando a Executive Chef e Pastry Chef.Si richiede esperienza in pasticceria, conoscenza HACCP e capacità di lavorare sotto pressione. Sono...
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Chef de Partie
18 ore fa
Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoIn qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. Verifichi di possedere le competenze necessarie prima di inviare la candidatura.Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni...
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Chef de Partie
11 ore fa
genoa, liguria, Italia Altro Tempo pienoIn qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.In qualità di ...
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Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Partie per una delle sue strutture a Genova.Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef, garantendo standard di alta qualità e una preparazione...
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genoa, liguria, Italia Altro Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Partie per una delle sue strutture a Genova. Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef, garantendo standard di alta qualità e una preparazione costante.Dovrai pianificare, cucinare e presentare piatti secondo le ricette, supervisionare la gestione del cibo e mantenere...
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Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Partie per una delle sue strutture a Genova. Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef, garantendo standard di alta qualità e una preparazione costante.Dovrai pianificare, cucinare e presentare piatti secondo le ricette, supervisionare la gestione del cibo e mantenere...
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Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Partie per una delle sue strutture a Genova. Supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef, garantendo standard di alta qualità e una preparazione costante.Dovrai pianificare, cucinare e presentare piatti secondo le ricette, supervisionare la gestione del cibo e mantenere...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pienoIn qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.In qualità di...