Cuoco

2 giorni fa

Arezzo, Tuscany, Italia Manpowergroup Tempo pieno

CUOCO/A PER RISTORANTE DI CUCINA TOSCANA Per rinomato ristorante aretino specializzato in cucina tipica toscana, con proposta gastronomica che include anche piatti a base di pesce, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina.

La figura si occuper di:

  • Gestione e preparazione delle portate previste dal menù.
  • Organizzazione delle attivit di cucina e delle preparazioni giornaliere.
  • Controllo della qualit delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
  • Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
  • Collaborazione con la propriet nella definizione di eventuali variazioni stagionali dei piatti.
  • Contributo alla progettazione e alla stesura del menù della stagione successiva.

Requisiti richiesti:

  • Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.
  • Conoscenza della cucina tradizionale toscana e capacit di lavorare anche su preparazioni di pesce.
  • Autonomia nella gestione della cucina e delle preparazioni.
  • Passione per la qualit delle materie prime e attenzione alla presentazione dei piatti.
  • Capacit di lavorare in squadra e di proporre idee e miglioramenti per l'offerta gastronomica.
  • Possesso della patente di guida B.

Orario di lavoro:

Servizio di pranzo tutti i giorni. Servizio di cena la domenica. Impegno lavorativo su 6 giorni a settimana, con riposo infrasettimanale.

Cosa offriamo:

  • Assunzione diretta a tempo indeterminato.
  • Retribuzione Annua Lorda a partire da €40.000, commisurata all'esperienza e alle competenze.
  • Inserimento in una realt consolidata e orientata alla valorizzazione della tradizione gastronomica toscana.
  • Possibilit di contribuire attivamente all'evoluzione del menù e dell'offerta culinaria.

Nota:

non è previsto alloggio.