Demi chef de partie hotel 5 stelle
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Luogo di lavoro: Milano
Profilo
Stiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità
- Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
- Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
- Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
- Controllare qualità, gusto, consistenza e presentazione delle pietanze durante tutte le fasi di lavorazione.
- Garantire il corretto impiattamento e la porzionatura dei piatti.
- Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro e delle aree di cucina.
- Collaborare con la brigata supportando il team durante i picchi di attività.
- Segnalare eventuali anomalie qualitative o problematiche operative al responsabile di cucina.
Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Chef in contesti strutturati.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Buona capacità di organizzazione e gestione delle priorità.
- Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Informazioni retributive
Qualifica: Demi Chef de Partie
Inquadramento: 4° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi / Alberghi
RAL indicativa: €25.000 - €28.000 lordi annui (commisurata all'esperienza)
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro
- Turni unici.
- 5 giorni lavorativi su 7.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
-
Demi Chef de partie_Hotel 5 stelle
1 giorno fa
lombardia, italy, Lombardy Adecco Talent Attraction Tempo pienoTipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloStiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.ResponsabilitàSupportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli...
-
Chef de Partie | Luxury Hotel 5 Stelle Milano
2 giorni fa
Romano di Lombardia, Lombardy, Italia Ali Professional Tempo pieno 28.000 € - 31.000 € ContrattoRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca uno/a Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove...
-
Demi Chef de partie_Hotel 5 stelle
2 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Adecco Talent Attraction Tempo pienoTipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloStiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.ResponsabilitàSupportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli...
-
Chef De Rang
2 ore fa
lombardia, italy, Lombardy Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
-
Chef De Rang
19 ore fa
Romano di Lombardia, Lombardy, Italia Azienda Riservata Tempo pieno 35.000 € - 52.000 € ContrattoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
-
Chef de Partie | Luxury Hotel 5 Stelle Milano
2 giorni fa
lombardia, italy, Lombardy Ali Professional Tempo pienoRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca uno/a Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per...
-
Chef De Rang
1 giorno fa
lombardia, italy, Lombardy Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
-
Demi-Chef de Partie
2 ore fa
lombardia, italy, Lombardy Ali Professional Tempo pienoRituali, brand di Ali Professional, cerca un Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie per l’Hotel 5*L di Milano. Responsabile di mise en place, cottura e impiattamento secondo gli standard aziendali.È richiesta esperienza minima di 1 anno in cucine di hotel di lusso o ristoranti gourmet e un diploma alberghiero. Offriamo contratto diretto, formazione e...
-
Demi-Chef de Partie
19 ore fa
Romano di Lombardia, Lombardy, Italia Ali Professional Tempo pieno 22.000 € - 24.000 € ContrattoRituali, brand di Ali Professional, cerca un Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie per l’Hotel 5È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.*L di Milano.Responsabile di mise en place, cottura e impiattamento secondo gli standard aziendali.È richiesta esperienza...
-
Demi Chef De Partie
2 ore fa
lombardia, italy, Lombardy Armani Hotel Milano Tempo pienoSituato nel Quadrilatero della Moda, è la seconda collaborazione tra Giorgio Armani S.p.a. ed Emaar Properties PJSC. Ospitato in un edificio razionalista del 1937, incarna la filosofia "Stay with Armani" offrendo un'esperienza intima dove ogni dettaglio delle 95 camere e suite, disegnate dal suo autore, riflette eleganza, comfort e raffinatezza.Sotto la...