Cuoco/a di Gastronomia
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Il Ruolo
Cuoco/a di Gastronomia - Full Time
Compiti da svolgere:
- Realizzazione di piatti a norma con i protocolli interni, garantendo standard qualitativi elevati.
- Cottura di preparazioni al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
- Confezionamento delle preparazioni in vaschette destinate alla vendita.
- Rifornimento e riordino del banco con le scorte gastronomiche.
- Monitoraggio delle scadenze, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino.
- Controllo della pulizia e dell'organizzazione del settore di appartenenza.
- Guida e assistenza al cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti.
- Segnalazione tempestiva di disservizi o problemi al coordinatore.
- Organizzazione del deposito e gestione delle richieste interne.
- Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni.
Profilo Richiesto
- Dimestichezza con le varie metodologie di cottura.
- Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero.
- Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma.
- Empatia e propensione al dialogo con il pubblico.
- Manualità abbinata a precisione chirurgica.
- Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche.
- Precedente percorso in gastronomia consigliato.
- Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare.
- Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento.
- Efficacia e scioltezza esecutive.
- Focus sul cliente e orientamento al problem solving.
- Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end.
Inquadramento: Commercio - H011
Turnazione: Full time
Stipendio: 23.400€ - 24.000€
Dettagli Aggiuntivi
Se ami la gastronomia e cerchi un contesto vivace e stimolante, non perdere questa occasione
Iper La grande i propone un ambiente di lavoro motivante e reali opportunità di evoluzione di carriera.
Ti aspettiamo in Iper
La selezione è rivolta a candidati di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite nel rispetto del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).
