Chef de Partie

7 ore fa

Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux Tempo pieno

Caesar Augustus Capri cerca un responsabile cucina con forte esperienza per guidare la partita e garantire eccellenza nel servizio. Ruolo centrale nel team, gestione quotidiana e rispetto delle procedure HACCP.

Viene richiesta capacità di coordinare Demi Chef e Commis, attenzione a porzioni, presentation e sicurezza alimentare; la figura dovrà gestire allergeni e fornire formazione al personale.