F&B Manager

3 giorni fa

trentinoalto adige italy, Trentino-South Tyrol Kirchberger Hof Tempo pieno

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen.

Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200Betten.

Ihre Aufgaben

  • Mit fachlich einschlägiger Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und sehr guter Erfahrung im Service- und Küchenbereich, bevorzugt Erfahrung mit Buffets. Hauptsächlich Österreichische Küche.
  • Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Frühstücksbuffet (ca. 80-150 Gäste)
  • Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Abendbuffet (ca. 80-120 Gäste)
  • Qualitätsprüfung Frühstücks - und Abendbuffet
  • Bestellung und Warenkontrolle sowie Küche + Service lt. Checklisten mehrmals wöchentlich (Betreuung Lager)
  • Laufende Kontrolle Inventar/Hardware Buffetbereich
  • Kleine a la carte Karte hauptsächlich für Frühstücksgäste
  • Akquirierung, Einteilung der Mitarbeiter, Teambetreuung.
  • Kooperation mit der Rezeption (Koordination Essenszeiten, Sonderwünsche, Reservierungen, etc.)
  • Koordination Küche/Service/Rezeption
  • Idealerweise Führungserfahrungin leitender Position im F&B-Bereich
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Preiskalkulation, Budgetierung im F&B
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
  • Eigeninitiativeund eineorganisierte Arbeitsweise
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnissein Wort und Schrift
  • Eineleistungsorientierte Vergütungnach Vereinbarung
  • Eineinteressante, verantwortungsvolle Tätigkeitin einem wachsenden Hotelunternehmen
  • Alle Details in einempersönlichen Kennenlern-Gespräch

Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen.

Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200 Betten.