F&B Manager | Mazzarò Sea Palace, Taormina

17 ore fa

Taormina, Sicilia, Italia VRETREATS Tempo pieno

Al Mazzarò Sea Palace, situato in uno dei tratti più incantevoli e incontaminati della costa siciliana, nella baia di Taormina, siamo alla ricerca di un/una F&B Manager.

La risorsa avrà la responsabilità di garantire il perfetto funzionamento di tutte le attività del reparto Food & Beverage, assicurando elevati standard di qualità e un servizio in linea con il posizionamento luxury della struttura.

Responsabilità:

  • Coordinamento e supervisione operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting ed eventi.
  • Gestione, formazione e motivazione dei team di sala e bar, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5* lusso.
  • Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’Executive Chef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B.
  • Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance economiche.
  • Cura della relazione con l’Ospite, garantendo un’esperienza di soggiorno unica e personalizzata.
  • Applicazione e controllo delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.