Capo Chef: Cucina d'Eccellenza in Hotel sul Mare

2 giorni fa

Jesolo, Veneto, Italia Hotel Canarie Tempo pieno

Hotel Canarie, struttura fronte mare a Jesolo, cerca un Capo Chef per coordinare la cucina, pianificare i menù e garantire la qualità dei piatti durante colazione, pranzo e cena.

La persona sarà responsabile dell'organizzazione delle brigate, del controllo degli ordini e delle scorte, dell'applicazione delle norme HACCP e della collaborazione con direzione e sala per un servizio efficiente. Si richiede esperienza consolidata in contesti ad alto volume e leadership.