Direttore di Ristorante | Leadership

5 ore fa

Lazio, Lazio, Italia Generazione Vincente S.P.A. Tempo pieno

Generazione Vincente S.p.A. cerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante per guidare la gestione complessiva di un ristorante centro Roma.

La persona coordinerà sala, cucina e laboratorio, supervisionerà il personale, e assicurerà il raggiungimento degli obiettivi di qualità e servizio. Si richiede esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di direzione, conoscenza di food/labour cost e sistemi di magazzino (LIFO/FIFO/WMS), forte capacità analitiche e leadership, oltre a inglese e HACCP.