RESPONSABILE ACQUISTI

6 giorni fa

Ravenna, Emilia-Romagna, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. Tempo pieno

RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio Spa

Sirio Spa Ravenna, Italia Buyer In presenza

Descrizione azienda

Sirio S.p.A.nasce a Ravenna nel 1993 come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.

Se hai voglia di fare un’esperienza in un ambiente professionalizzante, dinamico e stimolante, entra a far parte del nostro team

Posizione

Cerchiamo un/unaResponsabile Acquisticon comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell’areafood, beverage e servizi. La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell’intera filiera fornitori.

Responsabilità principali

  • Definizione dellestrategie di acquistoin linea con gli obiettivi aziendali.
  • Gestione dell’interociclo di procurement: scouting, negoziazione, contrattualistica, rapporti con fornitori.
  • Acquisto dimaterie prime alimentari, prodotti non food e servizi(manutenzioni, utilities, facility).
  • Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove opportunità, rischi e dinamiche della filiera.
  • Valutazione, qualifica e audit dei fornitorisecondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance.
  • Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento.
  • Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico, Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa.
  • Gestione dell’offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d’appalto.
  • Implementazione e gestione dei contratti quadro.
  • Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.
  • Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto.
  • Esperienza minima di 5 anninel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti in aziende di ristorazione collettiva, horeca, catering o GDO alimentare
  • Ottime capacità di negoziazione e conoscenza delle dinamiche dei mercati food & beverage
  • Conoscenza dellenormativedel settore (HACCP, sicurezza alimentare, contrattualistica fornitori)
  • Padronanza dei principali strumenti informatici e sistemi gestionali (ERP, piattaforme e-procurement)
  • Spiccata capacità analitica e orientamento ai risultati
  • Capacità di gestione delle priorità, problem solving e decision making
  • Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione interfunzionale
  • Disponibilità a brevi trasferte sul territorio nazionale
  • Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Supply Chain o titolo di studio equivalente

Altre informazioni

  • Inserimento atempo indeterminato
  • Inquadramento1° livelloimpiegatizio
  • Ruolo con ampia autonomia decisionale inserito in un contesto altamente dinamico
  • Sede di lavoro: Ravenna

Le candidature verranno esaminate con equità, in base ai criteri delineati