Maestro di Secondi: Carne e Pesce

2 giorni fa

Rome, Lazio, Italia Beatrice Srl Tempo pieno

Beatrice Srl cerca un/una chef de partie per la nuova apertura del ristorante, responsabile della partita secondi di carne e pesce a Roma (San Giovanni).

La figura coordina una brigata, gestisce la linea, totalizza porzionature e salse, mantenendo standard elevati e rispettando HACCP. Si richiede esperienza nel ruolo, diploma alberghiero e disponibilità a turni, weekend e festività; inserimento full time in CCNL Turismo – Pubblici Esercizi.