Cuoco/a - Potenza, Basilicata, Italy

1 giorno fa

Potenza, Basilicata, Italia Attal Group Tempo pieno

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Luogo di lavoro:

Luogo di lavoro: Italia , Basilicata , Potenza

Settore:

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per importante azienda n.1 CUOCO/A - sul territorio di Potenza.

Attività lavorative previste:

Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
Esperienza pregressa nel ruolo;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
Capacità di gestione autonoma della partita;
Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
Conoscenza delle normative HACCP.

Luogo di lavoro: Potenza

Tipologia di contratto: a tempo determinato

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006).