Executive Chef – Italian Gastronomy

13 ore fa

lombardia italy, Lombardy Canopy By Hilton Tempo pieno

Canopy By Hilton, in apertura in Italia, cerca un Executive Chef motivato e orientato all'eccellenza gastronomica. Sarai responsabile della direzione della cucina e dello sviluppo dell'offerta, contribuendo a definire l'identita culinaria della struttura.

Principali attivita includono definire il menu, guidare la brigata, controllare costi e fornitori, curare le colazioni e i banchetti, garantire HACCP e igiene.