Capo Cuoco – Coordinamento Cucina e Sviluppo Menu

Hosco.com cerca un responsabile di cucina per coordinare la preparazione delle linee di servizio pranzo e garantire qualità costante delle ricette, rispettando tempi di lavorazione e standard di igiene. Responsabile del controllo qualità delle materie prime, della pianificazione delle attività e della gestione degli ordini, interfacciandosi con sala e laboratorio per un flusso di lavoro efficiente.

Partecipa allo sviluppo del menù stagionale e supporta test e degustazioni, contribuendo a un