Assistente Sommelier- Ristorante Quadri

3 settimane fa

Venice, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno
Job Description

All’interno del ristorante 3* Michelin in accordo e sotto la supervisione del Sommelier e dell'F&B Manager si occupa:
di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini 
di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
di supportare la gestione della cantina
di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager e Sommelier


Qualifications

Certificazione in ambito sommellerie

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua

 Una buona conoscenza dei vini

Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*

Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working



Additional Information

Contratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza della risorsa scelta.

Orario di lavoro di 40 ore distribuito su 5 giorni su 7

Vitto e alloggio oppure residenza in zona

  • Assistente esecutivo

    2 settimane fa

    Venice, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un «luxury retreat» a Parigi e ora anche a Venezia, in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze. Venezia rappresenta la prima destinazione estera del gruppo Evok. Il suo approccio raffinato alla vita, che porta con sé la fantasia...

  • Responsabile di cucina

    2 mesi fa

    Venice, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, filiale di Mestre (VE), per una rinomata catena di ristoranti, capillare in tutta Italia con i suoi punti ristoro in città e centri commerciali, ricerca urgentemente: n. 1 RESPONSABILE DI CUCINADi cosa ti occuperai?Sovrintendere alle operazioni quotidiane della cucina, garantendo la preparazione di piatti di qualità.Gestire e ispirare il...

  • Responsabile di cucina

    3 settimane fa

    Venice, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, filiale di Mestre (VE), per una rinomata catena di ristoranti, capillare in tutta Italia con i suoi punti ristoro in città e centri commerciali, ricerca urgentemente: n. 1 RESPONSABILE DI CUCINADi cosa ti occuperai?Sovrintendere alle operazioni quotidiane della cucina, garantendo la preparazione di piatti di qualità.Gestire e ispirare il...

  • Responsabile di cucina

    1 settimana fa

    Metropolitan City of Venice, Italia Randstad Filiale di Mestre A tempo pieno

    MansioneRandstad Italia, filiale di Mestre (VE), per una nota catena di ristoranti diffusa in tutta Italia con punti ristoro in città e centri commerciali, sta cercando: n. 1 RESPONSABILE DI CUCINAResponsabilitàCosa sarai chiamato a fare?Sorvegliare le attività quotidiane della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualità.Guidare e...