Cuoco/a

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?

Hai esperienza come cuoco?

Questa è l’opportunità che fa per te 

Per azienda leader nel settore della ristorazione ricerchiamo un CUOCO

Si offre: contratto di 4 livello 

Orario di lavoro: Full Time, 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 14:00 e il sabato dalle 09:00 alle 14:00

Luogo di lavoro: Bressanone

Quali saranno le responsabilità dello Chef?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

-ideare i menù;

-definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;

-individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;

-preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;

-è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;

-assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.