Chef de Partie

2 settimane fa

Roma, Italia Hilton A tempo pieno
Chef de Partie(

Job Number:

HOT0AMF1)

Work Locations

:Aleph Rome - CurioVia di San Basilio, 15Rome187

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

What will I be doing?

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

Ensure all food preparation meets standards Prepare and present high quality food Supervise staff Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination Prepare all mis-en-place for all relevant menus Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures Report maintenance, hygiene and hazard issues Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation Be environmentally aware

What are we looking for?

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required) Strong coaching skills Ability and desire to motivate teams Excellent communication skills NVQ Level 3 Achieved Basic Food Hygiene Certificate Supervisory experience Positive attitude Ability to work under pressure Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

Previous kitchen experience in similar role Intermediate Food Hygiene Knowledge of current food trends

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its . Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

EOE/AA/Disabled/Veterans

Schedule

:Full-timeBrand:Curio Collection by Hilton

Job

:Culinary

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Château de Montvillargène A tempo pieno

    Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine,...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie / Demi Chef de Partie A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile....

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement.Responsabilités:- Gérer et superviser une...

  • Chef de Partie/ Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie/ Demi Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Eat and Walk Italy srl A tempo pieno

    Cercasi Chef de partie per preparazione di primi italiani, per corsi di cucina nel centro storico di Roma. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Orari part-time: 40 a settimana Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Straordinario Esperienza: -...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **La Posizione** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head o Executive Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Italia Marine Village A tempo pieno

    **STAGIONE ESTIVA 2024** Il Marine Village, stabilimento balneare situato sul litorale romano a ridosso del villaggio Tognazzi, ricerca commis di cucina per i servizi di somministrazione del ristorante e del beach bar. Stiamo cercando persone dinamiche, con passione ed esperienza per la cucina, che abbiano voglia di mettersi in gioco all'interno di un team...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **EU PERMIT TO WORK IS A MANDATORY REQUIREMENT** **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Baglioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Per il nostro _**Baglioni Hotel Regina di Roma**_, situato nel cuore di via Veneto, ricerchiamo una Risorsa da inserire come _ **Chef de partie**_ L’obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo termine. **Principali attività**: - Gestione e supervisione della...

  • Demi chef de partie per Hotel di Lusso

    3 giorni fa

    Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...

  • Demi chef de partie per Hotel di Lusso

    3 giorni fa

    Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...

  • Demi chef de partie per Hotel di Lusso

    3 giorni fa

    Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...

  • Demi chef de partie per Hotel di Lusso

    7 ore fa

    Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti:• Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...

  • Demi chef de partie per Hotel di Lusso

    5 ore fa

    Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti:• Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...