Cuoco per osteria/enoteca in nuova apertura

Stiamo cercando un cuoco per un ristorante in nuova apertura su Verona, in Corso Porta Nuova.
Il locale (la cui apertura è prevista per giugno/luglio 2024) sarà dedicato alla valorizzazione delle pietanza della tradizione veronese attraverso l'innovazione delle preparazioni, nel rispetto delle materie prime del territorio, e punterà a donare ai suoi ospiti un'atmosfera familiare e conviviale.

Il candidato ideale per il ruolo è un capo partita con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo. sarà autonomo nella gestione della propria posizione, esperto nelle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, garantendo la massima pulizia dell'area di lavoro. Responsabile delle comande, degli ordini e delle forniture, dovrà conoscere le proprietà nutrizionali degli alimenti, monitorare l'attrezzatura da cucina e preparare salse e pietanze rispettando le porzioni standard.

Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett) per 5 giorni alla settimana.
Primo giorno libero lunedì, il secondo giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative.
I turni saranno unici, indicativamente, dalle 10:00 alle 17:00 oppure dalle 17:00 alle 24:00.
Eventualmente potrebbe essere richiesto un turno spezzato nel weekend, nel limite delle 8 ore di lavoro giornaliere.
Possibilità di lavoro part-time a 30h/sett in turni unici con proporzionamento dello stipendio.

Lo stipendio previsto è compreso tra 2.000€ e 2.500€ mensili netti, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.