Capo partita

4 settimane fa

Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

Descrizione dell'azienda

Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività. Un’unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l’interazione con l’arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. 

I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro

In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef, la figura ricercata dovrà: 

Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Supportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clienti Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Supporterà lo chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria. Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci Coordinerà il proprio lavoro e gli eventuali aiuti in supporto

Qualifiche

Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità Capacità di lavorare in team

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza; Full time Percorsi di crescita all’interno del gruppo Aimo e Nadia Se necessario si prevede alloggio per il periodo iniziale

  • cuoco capo partita

    3 ore fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Worldhotel Cristoforo Colombo A tempo pieno

    Il Ristorante Chiantà, situato a Milano , in prossimità di Porta Venezia, ricerca un Capo partita da inserire stabilmente all’interno del proprio organico . Stiamo cercando una risorsa che possa integrarsi nel nostro team di cucina. Creatività e curiosità, abilità di comunicare effettivamente con il resto del team, attenzione per i dettagli e...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Milan, Italia Ristorante Al Capolinea A tempo pieno

    Ristorante a Cantù cerca cuoco capo partita. Stagionale o fisso. 8 ore al giorno con due giorni di riposo. Possibilità di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turni

  • cuoco capo partita

    27 minuti fa

    Milan, Italia Worldhotel Cristoforo Colombo A tempo pieno

    Il Ristorante Chiantà, situato a Milano , in prossimità di Porta Venezia, ricerca un Capo partita da inserire stabilmente all’interno del proprio organico .Stiamo cercando una risorsa che possa integrarsi nel nostro team di cucina. Creatività e curiosità, abilità di comunicare effettivamente con il resto del team, attenzione per i dettagli e...

  • Capo partita per osteria contemporanea

    2 settimane fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per osteria contemporanea Luogo di lavoro: San Donato MilaneseDescrizione"Osteria dei Vinattieri", osteria contemporanea a San Donato Milanese (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale si trova all'interno di un antico casale del 900’, un luogo senza tempo con un giardino adornato da un glicine...

  • Capo partita per osteria contemporanea

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per osteria contemporanea Luogo di lavoro: San Donato MilaneseDescrizione"Osteria dei Vinattieri", osteria contemporanea a San Donato Milanese (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale si trova all'interno di un antico casale del 900’, un luogo senza tempo con un giardino adornato da un glicine...

  • Cuoco capo partita per mensa aziendale

    1 mese fa

    Milan, Italia Randstad A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco capo partita? Vuoi lavorare in un contesto serio e strutturato? Randstad Specialty Hospitality & Food sta cercando per conto di un'importante azienda cliente italiana che si occupa di ristorazione aziendale, un cuoco capo partita a scopo assunzione da inserire nel team a Milano, zona Rogoredo (MI)Sarai inserito all'interno della...

  • Cuoco capo partita per mensa aziendale

    1 settimana fa

    Milan, Italia Randstad A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco capo partita? Vuoi lavorare in un contesto serio e strutturato? Randstad Specialty Hospitality & Food sta cercando per conto di un'importante azienda cliente italiana che si occupa di ristorazione aziendale, un cuoco capo partita a scopo assunzione da inserire nel team a Milano, zona Rogoredo (MI)Sarai inserito all'interno della...

  • Capo partita per osteria contemporanea

    2 settimane fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Capo partita per osteria contemporanea Luogo di lavoro: San Donato MilaneseDescrizione"Osteria dei Vinattieri", osteria contemporanea a San Donato Milanese (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale si trova all'interno di un antico casale del 900’, un luogo senza tempo con un giardino adornato da un glicine...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Milan, Italia hotel salò du parc A tempo pieno

    hotel a 4 stelle a salò è alla ricerca, per la stagione 2024 della seguente figura professionale: cuoco capo partita/aiuto cuoco referenziato con qualche anno di esperienza Disponibilità eventuale di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 3 anni...

  • Capo partita per nuova apertura

    2 giorni fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Capo partita per nuova apertura Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale aprirà a fine giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale ha almeno 2...

  • Capo Partita

    1 mese fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realtà cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di:Capo PartitaLa figura verrà inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilità:- Preparazione di piatti di alta qualità;- Supervisionare e coordinare il team di partita;- Controllo della...

  • Capo Partita

    1 mese fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realtà cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di:Capo PartitaLa figura verrà inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilità:- Preparazione di piatti di alta qualità;- Supervisionare e coordinare il team di partita;- Controllo della...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realtà cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di:Capo PartitaLa figura verrà inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilità:- Preparazione di piatti di alta qualità;- Supervisionare e coordinare il team di partita;- Controllo della...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realtà cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di:Capo PartitaLa figura verrà inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilità:- Preparazione di piatti di alta qualità;- Supervisionare e coordinare il team di partita;- Controllo della...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Milan, Italia TRAVEL CHARME SALO S.R.L. A tempo pieno

    Nei nostri Resort gli Ospiti vivono momenti indimenticabili: si sentono a casa, vivono momenti divertenti ed entusiasmanti, all’insegna dello stile e del benessere. Vogliamo che anche i nostri Collaboratori si sentano bene: assieme fanno squadra e trasmettono la loro passione. I nostri Ospiti percepiscono la stessa passione ed entusiasmo. Nasce così la...

  • Capo partita primi piatti per cucina tradizionale milanese

    3 settimane fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Capo partita primi piatti per cucina tradizionale milaneseDescrizioneStiamo cercando un Capo partita appassionato e competente per il team della Trattoria Casottel a Milano. Casottel è un termine dialettale che indica proprio la struttura che ospita il locale dal 1990: un casotto, una cascina con

  • Capo partita per locale guida Michelin

    2 giorni fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    Capo partita per locale guida Michelin Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Sucar Brusc", ristorante selezionato dalla Guida MICHELIN in centro a Mantova, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza in locali di medio/alto livello.Si valutano anche Aiuto Cuochi.ContrattoContratto...

  • CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA

    2 giorni fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Ciao Bella", nuovo ristorante a Sernio (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.Il locale aprirà a fine giugno, proporrà una cucina italo americana, con circa 100 coperti, e sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.La figura ideale...

  • CAPO PARTITA PER LOCALE GUIDA MICHELIN

    1 giorno fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER LOCALE GUIDA MICHELIN - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Sucar Brusc", ristorante selezionato dalla Guida MICHELIN in centro a Mantova, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza in locali di medio/alto livello.Si valutano anche Aiuto...

  • CAPO PARTITA PER RISTORANTE GOURMET SUL LAGO

    2 settimane fa

    Milan, Italia ATTB IT C2 A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE GOURMET SUL LAGO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizionejoinus "Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.Il ristorante e' aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando...