Responsável de Restaurante Gastronómico

Responsável de Restaurante Gastronómico (M/F)

Job location

Resorts na Europa

Additionnal Job Posting Location

Resorts na Europa

Certifications

Um diploma na área é uma vantagem

Language

É necessário ter fluência em inglês; outras línguas estrangeiras são apreciadas.

Experience level

2-3 anos de experiência na função

Contract type

Permanent contract

Company information

Fundado em 1950 por Gérard Blitz, o Club Med é o criador do conceito de clube de férias com tudo incluído e do enquadramento de crianças, com a criação do Mini Club em 1967. Atualmente, o Club Med é o líder mundial em férias topo de gama com tudo incluído, com o know-how francês, para famílias, casais e amigos. O grupo gere uma carteira de quase 70 Resorts, 3/4 dos quais são 4-Trident Resorts e Club Med Exclusive Collection. Presente em 26 países dos cinco continentes, emprega mais de 25.000 (Gentils Organisateurs) e (Gentils Employés) de 110 nacionalidades diferentes.

Package

Salário fixo + bónus por objectivos
Refeições e alojamento fornecidos em troca de uma contribuição fixa

Job description

Conhece o Club Med? 
Temos cerca de 70 resorts, abertos tanto de Verão como de Inverno, em 26 países. Oferecemos férias topo de gama nas montanhas e junto ao mar. Os nossos clientes procuram felicidade e liberdade.
Porque está a ler este anúncio? Porque você vai querer fazer parte desse extra que nos torna tão diferentes. Você tem as competências humanas e profissionais que procuramos.
Oferecemos-lhe a oportunidade de se desenvolver e evoluir muito rapidamente, juntando-se às nossas brilhantes equipas. Poderá vir a viajar por todo o mundo.

O seu ambiente de trabalho
Cada Resort tem vários restaurantes e bares, alguns mais animados outros mais íntimistas, servindo a nossa oferta Premium All Inclusive. Desde buffets, ao serviço empratado, de experiência de show cooking a numerosos eventos festivos, não lhe faltarão oportunidades para expressar o seu know-how e criatividade enquanto se enriquece com todas as nossas facetas. A nossa oferta requintada baseia-se nos nossos 5 pilares: criar experiências memoráveis, surpreendentes com uma multiplicidade de espaços de restauração conceptual, trabalhar para o bem-estar de todos (incluindo o seu), brincar com as emoções e os sentidos através da encenação, tudo isto num ambiente divertido e descontraído.

Você é Um embaixador do luxo: é apaixonado pelo seu trabalho, presta atenção ao mais ínfimo pormenor e encarna os mais elevados padrões. Uma pessoa extrovertida: gosta do contacto humano e de partilhar emoções. Um criador de experiências. Conhece e surpreende os nossos clientes, personaliza as suas atenções e faz com que se sintam únicos.

Você vai:

Assegurar o cumprimento dos contratos e dos serviços definidos pelo Departamento de Produto com os clientes. Aplicar os procedimentos de implementação (início da época), de acompanhamento (época) e de encerramento (fim da época). Estar presente nos momentos chave do serviço para coordenar as equipas. Garantir o ambiente e a harmonia da zona do Lounge Gourmet. Acompanhar os indicadores (atendimento, satisfação, negócio, etc.) sendo responsável pela análise das diversas ferramentas de reporting. Participar no desenvolvimento das necessidades do departamento. Monitorizar e aplicar normas e padrões. Implementar, aplicar e controlar as regras de higiene e segurança. Assegurar o cumprimento dos procedimentos de consumo de bar. Assegurar a boa gestão dos stocks existentes, a realização de inventários e a boa manutenção e utilização dos equipamentos. Acolher, instalar e integrar os G.O/ço, definindo objectivos e apoiando-os.

Juntar-se às nossas equipas é também uma oportunidade única de viver e trabalhar com pessoas de todos os horizontes, nos locais mais Instagramáveis do mundo. 
Ganhará uma experiência valiosa no seu CV, trabalhando para uma empresa que o apoia e o forma continuamente para o ajudar a tornar-se a melhor versão de si mesmo.

Ao tornar-se um G.O Responsável de Restaurante Gastronómico poderá usufruir das instalações e actividades propostas pelo Club Med. Se assim o desejar, pode até subir ao palco para mostrar os seus talentos

Então, está pronto para se juntar a nós? O seu futuro começa aqui…

Todas as nossas ofertas de emprego estão também abertas às pessoas com deficiência.

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