Food & Beverage Manager

4 settimane fa

Venice, Italia Adecco Italia A tempo pieno

Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di

Food & Beverage Manager

Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.

Le principali responsabilità includono:
• Gestione operativa: Sovraintendere il funzionamento quotidiano di tutti i punti di ristorazione, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera ed eventi, garantendo che tutti i processi siano eseguiti in modo efficiente e in linea con gli standard aziendali.
• Controllo del budget: Pianificare e gestire il budget del dipartimento F&B, monitorando costi e ricavi, controllando gli sprechi, e ottimizzando le risorse per raggiungere i target finanziari.
• Strategia di menu e qualità del prodotto: Collaborare con lo chef per sviluppare menù innovativi che rispondano alle tendenze del mercato e alle preferenze dei clienti, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti e delle bevande.
• Relazione con i fornitori: Negoziare con fornitori locali e internazionali, monitorando la qualità delle forniture e ottimizzando il rapporto qualità-prezzo degli acquisti.
• Compliance e sicurezza: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) e promuovere la formazione del team sulle best practices di sicurezza e salute.

Requisiti:
• Esperienza professionale: Almeno 3-5 anni di esperienza in ruoli di management in ambito Food & Beverage.
• Formazione: Esperienza nel settore / ruolo ed eventuali corsi di specializzazione in Food & Beverage o Management.
• Competenze gestionali: Eccellenti capacità di gestione operativa, con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi e alla gestione del team.
• Competenze finanziarie: Ottima conoscenza nella gestione del budget, analisi dei costi e ottimizzazione dei ricavi.
• Conoscenza delle normative: Familiarità con le normative HACCP e le best practices in ambito di igiene e sicurezza alimentare.
• Flessibilità e disponibilità: Capacità di adattarsi agli orari di lavoro del settore dell'ospitalità, inclusi i fine settimana e le festività.

Si offre inserimento a tempo indeterminato, RAL commisurata all'esperienza.

Data inizio prevista: 20/11/2024

Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management

Città: Venezia (Venezia)

Disponibilità oraria:

  • Full Time

 


I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

 

  • Food & Beverage Manager

    4 settimane fa

    Venice, Italia Adecco Italia A tempo pieno

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  • Director of Food

    2 settimane fa

    Venice, Italia Airelles A tempo pieno

    Set to open its doors in 2025, Airelles Venezia marks the beginning of an exciting new chapter as we prepare to reveal our first maison outside France. Join the founding team and play an essential role in the creation of this sanctuary of luxury on the island of Giudecca, where generous rooms and suites, extraordinary private gardens, a multi-level spa and...

  • Addetto/a Food

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva;...

  • Addetto/a Food

    3 mesi fa

    Venice, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Retail un/una:Addetto/a Food & BeverageLa risorsa all'interno di un punto vendita nell'Aeroporto di Venezia si occuperà delle seguenti attività:• Preparazione e vendita di cibi e bevande;• Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte;• Preparazione della linea produttiva;•...

  • ▷ Ricerca Urgente: Addetto/a Food

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'Aeroporto di Venezia si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva; -...

  • Addetto/a Food

    2 settimane fa

    Venice, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una:Addetto/a Food & BeverageLa risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occuperà delle seguenti attività:• Preparazione e vendita di cibi e bevande;• Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte;• Preparazione della linea produttiva;•...

  • Addetto/a Food

    4 giorni fa

    Venice, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Autore annuncio: Adecco Italia spa Zona lavoro: Venezia, Venezia , Venezia Data pubblicazione: 22 novembre 2024 Sigla riferimento: 1845-23Descrizione offerta:Funzione: Addetto Fast FoodCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 12/12/2024Luogo di lavoro: Venezia, VeneziaAdecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore...

  • Assistant Store Manager

    2 settimane fa

    Venice, Italia Manpower VENEZIA MESTRE (HUB) A tempo pieno

    Azienda attiva nel settore food and beverageManpower ricerca 1 figura di Assistant Store Manager per un'azienda di grande successo nel food and beverage.DESCRIZIONE OFFERTA:Come Assistant Store Manager, sarai responsabile dell'assistenza al responsabile del negozio nelle operazioni quotidiane del negozio.Nello specifico ti occuperai di:Organizzazione del...

  • Stipendio Competitivo: ADDETTO/A FOOD

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nella stazione di Mestre si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva; -...

  • (Stipendio Competitivo) ADDETTO/A FOOD

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva;...

  • ▷ 15h Rimaste: ADDETTO/A FOOD

    3 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nella stazione di Mestre si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva; -...

  • ADDETTO/A FOOD

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva;...

  • Addetto/a Food

    4 mesi fa

    Venice, Italia Adecco Italia A tempo pieno

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  • Adecco Italia | Addetto/a Food

    2 giorni fa

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  • Assistant Store Manager servizio food

    4 giorni fa

    Venice, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Italia S.p.A., filiale di Mestre, cerca 4 Assistant Store Manager servizio food per l'Aeroporto di Venezia.Il Deputy Manager collabora al raggiungimento degli obiettivi di performance del punto vendita, coordinando il personale e monitorando gli standard di offerta e servizio alla clientela.In particolare:Coordina il personale front-line, dando...

  • Assistant Store Manager servizio food

    4 giorni fa

    Venice, Italia Adecco Filiale di Mestre A tempo pieno

    Adecco Italia S.p.A., filiale di Mestre, cerca 4 Assistant Store Manager servizio food per l'Aeroporto di Venezia.Il Deputy Manager collabora al raggiungimento degli obiettivi di performance del punto vendita, coordinando il personale e monitorando gli standard di offerta e servizio alla clientela.In particolare:Coordina il personale front-line, dando...

  • Assistant Store Manager servizio food

    4 giorni fa

    Venice, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Funzione: Vice Store ManagerCategoria: Moda / Spettacolo / EventiInizio previsto: 16/12/2024Luogo di lavoro: Venezia, VeneziaAdecco Italia S.p.A., filiale di Mestre, cerca 4 Assistant Store Manager servizio food per l'Aeroporto di Venezia.Il Deputy Manager collabora al raggiungimento degli obiettivi di performance del punto vendita, coordinando il personale...

  • Addetto/a Food&Beverage_Stazione Mestre

    4 settimane fa

    Venice, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nella Stazione di Mestre si occupera delle seguenti attivita: - Preparazione e vendita di cibi e bevande; - Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; - Preparazione della linea produttiva; -...

  • Assistant Store Manager servizio food

    2 settimane fa

    Venice, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Italia S.p.A., filiale di Mestre, cerca 4 Assistant Store Manager servizio food per l'Aeroporto di Venezia.Il Deputy Manager collabora al raggiungimento degli obiettivi di performance del punto vendita, coordinando il personale e monitorando gli standard di offerta e servizio alla clientela.In particolare:Coordina il personale front-line, dando...