Maitre D'Hotel

Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricerca per la stagione 2024  Maitre d’Hotel.

Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:

Supervisionare il servizio Food & Beverage  all'interno dell'hotel.

Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.

Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.

Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.

Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.

Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.

Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.

Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate  tutte le volte.

Requisiti

Tecniche di allestimento della sala e di mise en place

Conoscenza del mondo della ristorazione

Tecniche di composizione del menù

Standing elegante e raffinato

Professionalità e competenza nel servizio clienti

Leadership e capacità decisionali

Doti organizzative e gestionali

Capacità di lavorare sotto pressione

Conoscenza della lingua inglese e italiana

Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso