Sommelier

1 mese fa

Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno
Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Sommelier.

La figura sarà responsabile della gestione della carta dei vini del ristorante, del servizio e del consiglio ai clienti, garantendo un'esperienza enogastronomica eccezionale.

Responsabilità Principali:
• Gestione della Carta dei Vini.
• Fornire consulenza esperta agli ospiti nella scelta dei vini, abbinandoli in modo appropriato ai piatti ordinati e rispondendo a domande su regioni vinicole, vitigni e tecniche di produzione.
• Effettuare il servizio del vino al tavolo, seguendo i protocolli di decantazione e versamento.
• Formazione del Personale: Formare e aggiornare il personale di sala sulla carta dei vini e sulle tecniche di servizio, affinché possano fornire informazioni accurate e un servizio di alto livello.
• Gestione delle Scorte: Monitorare e gestire le scorte di vini, effettuare ordini e assicurarsi che la cantina sia sempre ben fornita e organizzata.
• Ricerca e Innovazione: Tenersi aggiornato sulle nuove tendenze enologiche e proporre l'introduzione di nuove etichette e abbinamenti innovativi per sorprendere e deliziare gli ospiti.

Requisiti:
• Esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alto livello
• Certificazione sommelier riconosciuta a livello internazionale (es. AIS)
• Conoscenza approfondita di vitigni, regioni vinicole, tecniche di vinificazione e abbinamenti cibo-vino.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di interagire efficacemente con clienti e colleghi.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.
• Passione e Precisione: Passione per il vino e attenzione ai dettagli, con la capacità di mantenere alti standard di servizio.
• un ambiente dinamico e di alta classe.

Si offrono:
• Opportunità di far parte di un team di alto livello in un ambiente esclusivo e stimolante.
• Formazione continua e possibilità di crescita professionale all'interno del ristorante.
• Pacchetto retributivo competitivo commisurato all'esperienza.
• 5 giorni su 7
• Inserimento diretto presso la realtà

Data inizio prevista: 20/09/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:
  • Full Time


I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

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    1 mese fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

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  • Junior Sommelier

    4 mesi fa

    Milan, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milan, Italia S-MSTUDIO Ricerca e Selezione A tempo pieno

    Per rinomato ristorante di altissimo livello , situato a Milano zona Duomo, ricerchiamo un/a Restaurant Manager. La risorsa sarà responsabile della gestione efficiente e della redditività del ristorante e nello specifico si occuperà di : -Gestione e supervisione della soddisfazione degli ospiti attenendosi a quelli che sono le politiche aziendali e gli...

  • Chef de Rang

    4 mesi fa

    Milan, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pieno

    All'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di:mise en place della tavola e il serviziopartecipare al lavoro e alle responsabilità del team di salaAvere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevandeConoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i...

  • Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milan, Italia S-MSTUDIO Ricerca e Selezione A tempo pieno

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  • Cameriere Chef de Rang

    4 mesi fa

    Milan, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...

  • Chef de rang

    3 settimane fa

    Milan, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    For a luxury restaurant of a fashion brand based in Milan, we are looking for two professional and qualified Chef de Rang to guarantee customer satisfaction offering a quality service that is mindful, timely, with great care for details and customized in a simple and pleasant atmosphere.You must be a contributor to the Restaurant success working full...