Bar Supervisor

Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto di un importante relais di lusso in Franciacorta, la figura di Bar Supervisor.

La risorsa sarà inserita nell'outlet ristorativo dell'hotel, dove si occuperà della supervisione della squadra e dell'organizzazione del servizio per le fasce orarie di colazioni, light lunch e cocktail bar. È richiesta una solida competenza operativa nel mondo della mixology e della preparazione di cocktail, con un focus particolare sul servizio serale.

Responsabilità principali:
• Supervisionare e coordinare il team di sala e bar, garantendo un servizio impeccabile e di alto livello in tutte le fasi della giornata.
• Gestire il turno colazioni, il light lunch e il cocktail bar serale.
• Preparare cocktail e drink con competenza ed esperienza in mixology, rispettando gli alti standard qualitativi richiesti dalla struttura.
• Assicurare che le postazioni di lavoro siano sempre ordinate e attrezzate, pronti per ogni momento del servizio.
• Collaborare con lo chef e gli altri reparti per garantire un'esperienza cliente armoniosa e soddisfacente.
• Mantenere un'ottima relazione con i fornitori per la selezione e il riordino delle bevande, con attenzione alle tendenze e alla qualità.
• Monitorare e controllare la gestione delle scorte e delle richieste di inventario.

Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Barman/Bar Supervisor, preferibilmente in contesti di lusso o in alberghi di alto livello.
• Ottima conoscenza della mixology e delle tecniche di preparazione di cocktail, inclusi i cocktail classici e le nuove tendenze.
• Buone doti di leadership e capacità di gestire e motivare il team.
• Spiccate capacità relazionali, orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
• Capacità di gestione dello stress e di problem-solving, specialmente nei momenti di maggiore affluenza.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue saranno considerate un plus.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Si offre:
• Contratto diretto con una struttura di alto livello.
• Opportunità di formazione e crescita professionale nel settore della ristorazione di lusso.
• Retribuzione commisurata all'esperienza.
• Cinque giorni su sette.

Luogo di lavoro: provincia di Brescia

Data inizio prevista: 15/12/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Brescia (Brescia)

Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

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